導讀用欣和蔥伴侶雙醬做醬爆茄子，也是很喜歡吃的菜，雖說老掉牙的吃法，但每次吃上了也總很下飯，尤其冬冷陰天氣侯，熱飯熱菜一鍋端上，熱騰騰的飯菜好醬香又簡單美味，冬....

用欣和蔥伴侶雙醬做醬爆茄子，也是很喜歡吃的菜，雖說老掉牙的吃法，但每次吃上了也總很下飯，尤其冬冷陰天氣侯，熱飯熱菜一鍋端上，熱騰騰的飯菜好醬香又簡單美味，冬日美味也可以吃吃這。

By 涓涓小溪長流水

用料

• 長茄子 3個
• 紅椒 3片
• 青椒 2片
• 洋蔥 適量
• 姜 3片
• 小蔥 3根
• 6月香豆瓣醬 2勺
• 6月香甜面醬 1勺
• 味達美清香米醋 1勺
• 白糖 3克

做法步驟

1、冬日暖陽般的下飯菜，醬爆茄子香濃美味

2、食材：茄子 洋蔥 姜 青紅椒，蔥伴侶6月香醬

3、茄子切條

4、下鍋姜末中心油爆香

5、再上洋蔥爆香

6、翻炒均勻加入清香米醋

7、翻炒加入豆瓣醬甜面醬辣椒醬少許

8、翻炒均勻而醬香

9、加入青紅椒

10、翻炒入糯即可，再加少許糖調味使茄子味醬香中的入味

11、好吃的下飯家常菜做法來了。

小貼士

下飯菜濃濃醬香，喜歡吃口味帶一些辣的，辣椒醬多一些，甜面醬比例少些，謝謝你的關注，分享互動。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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