導讀歡迎大家觀看二姐這篇難怪飯店的洋蔥拌木耳好吃，做法和調汁有門道的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！而二....

歡迎大家觀看二姐這篇難怪飯店的洋蔥拌木耳好吃，做法和調汁有門道的文章。 本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！而二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之難怪飯店的洋蔥拌木耳好吃，做法和調汁有門道

相信大家經常吃的菌類就是木耳了，木耳本身的營養高所以很多人都用木耳炒菜或做餃子餡。但有一道美味的涼拌木耳，相信也是很多朋友所喜歡的一道涼菜。這道菜用鮮香的洋蔥搭配有韌性的木耳，做出來的一道洋蔥拌木耳會非常下飯。但很多朋友都說自己拌的洋蔥拌木耳不太好吃，吃著洋蔥和木耳都不容易入味，并且放過多的調味料還會讓洋蔥拌木耳發咸。但我們在飯店吃洋蔥拌木耳的時候，會發現飯店做出來的口感特別好。那么二姐就來和大家說說如何做出來類似飯店做的洋蔥拌木耳，其實做好一道美味的洋蔥拌木耳，二姐也問了下朋友的親戚大廚，大廚建議做這道菜時的做法和調汁都是有一定門道的。

大廚教您正確的洋蔥拌木耳的做法

【所需的食材】

主材：木耳少許。

輔材：香菜適量、洋蔥少許、蒜適量、辣椒少許、生抽適量、醋少許、白糖適量、香油少許、食鹽少許。

【開始做鮮嫩入味的洋蔥拌木耳】

1、首先我們將木耳泡發完成，隨后我們將木耳進行焯水做熟，給木耳焯水的時候我們用熱水下鍋，等木耳做熟之后拿出來，這樣防止木耳互相粘連。準備好香菜以及洋蔥，將香菜和洋蔥清洗干凈，隨后切成小段。

2、現在我們準備蒜以及辣椒少許，隨后我們切成蒜末以及辣椒碎末。做這道美味的洋蔥拌木耳，需要用蒜香味十足的大蒜以及少許的小辣椒，這樣做好的洋蔥拌木耳有一點香辣的口感，做出來的味道才會更好吃一些。

3、將辣椒碎末以及蒜末都放入碗中，隨后我們加上一小勺的食鹽，加上一勺的陳醋。

4、將醬油放到碗中后，我們在碗中加上一勺的白糖。

5、在調味料里面加上一點香油，這樣我們做出來的調汁就非常好了，而且在味道上面也不會覺得單調。而做這道美味的洋蔥拌木耳，也無需擔心食材會析出水分的問題，加點香油能讓做好的洋蔥拌木耳味道更好。

6、準備一個大碗，將黑木耳倒進去之后，我們加上洋蔥以及香菜，隨后我們將調好的料汁倒入大碗里面。

7、將調味料和碗中的食材都攪拌均勻，這樣就可盛到盤子中然后靜置上半小時的時間，讓調味料入味之后就能吃到美味的洋蔥拌木耳了。

大家看下二姐做出來的洋蔥拌木耳的效果，是不是感覺還不錯呢？

總結

以上就是二姐寫的關于難怪飯店的洋蔥拌木耳好吃，做法和調汁有門道的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！