導讀By阿敏小廚吖用料青椒2個黑木耳適量雞蛋3個食用油適量老抽適量鹽適量雞精適量耗油1勺糖少量做法步驟1、青椒洗凈切塊，木耳泡發綽水兩分鐘，蔥姜蒜切碎，雞蛋打成....

By 阿敏小廚吖

用料

• 青椒 2個
• 黑木耳 適量
• 雞蛋 3個
• 食用油 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 耗油 1勺
• 糖 少量

做法步驟

1、青椒洗凈切塊，木耳泡發綽水兩分鐘，蔥姜蒜切碎，雞蛋打成蛋液

2、雞蛋先炒碎盛出

3、油熱放入蔥姜蒜爆香

4、再下入綽過水的木耳，

5、再放入青椒塊翻炒

6、最后放入雞蛋碎一起翻炒

7、最后放入適量耗油老抽鹽雞精白糖

8、裝盤盛出

9、配上煮的大米白芝麻粥，絕了。

小貼士

1.木耳提前2小時泡發，并且要下熱水綽個兩分鐘，去除雜質和灰塵，口感也會很好。

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.凈化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。