導(dǎo)讀先來說一下我對這個利仁電鍋的試用感覺吧，方便，實在是太方便了。鍋子很大，而且是正方形的，非常非常適合做關(guān)東煮，在煮東西的時候沒有浪費一丁點的空間，滿滿的一鍋....

先來說一下我對這個利仁電鍋的試用感覺吧，方便，實在是太方便了。鍋子很大，而且是正方形的，非常非常適合做關(guān)東煮，在煮東西的時候沒有浪費一丁點的空間，滿滿的一鍋，可以煮很多，比圓形的鍋子好用，同樣的道理，做火鍋肯定也是超贊的，大小火隨意控制，5個人一起吃絕對沒問題。 鍋子的電源線是可以拔掉的，就是步驟3里圖片的那個東東，拔掉后清洗起來很方便，鍋子很輕，不用擔(dān)心女生的臂力不夠，拿不動啦，這么好的鍋子實在是太方便了，能煎能炸，能煮能燉，一個鍋子把所有的活都能包攬，沒有比這更好的了，不是么？ 接著咱們再來說一說這個關(guān)東煮，日語本名御田（おでん），是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，待其入味。 這樣的美味，熱氣騰騰，非常適合冬天享用，一家人，圍在一起，有說有笑的品嘗著，真是 再好不過。

By 承承媽咪私房烘焙 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 干蝦米 25克
• 甜玉米 1根
• 胡蘿卜 半根
• 白蘿卜 1根
• 海帶結(jié) 適量
• 日本魚豆腐 4片
• 墨魚仔 適量
• 魚丸 適量
• 生抽 1勺
• 鹽 適量
• 清水 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、將它們穿成串串

3、按照說明書將開關(guān)打開，火力開到最高的三擋

4、鍋中注入清水，放入生抽和鹽

5、放入泡發(fā)的蝦米

6、加蓋，大火煮沸后改小火繼續(xù)燜煮10分鐘

7、加入昆布結(jié)，再加蓋繼續(xù)煮5分鐘

8、放入之前做好的串串

9、加蓋，大火煮3分鐘之后，翻面，再繼續(xù)煮3-5分鐘即可享用

10、做好，如果有清酒的話，可以搭配一起吃哦

11、成品圖

小貼士

做關(guān)東煮的關(guān)鍵是湯底，在日本一般有現(xiàn)成的湯底出售，不過這種湯底很簡單，我們可以自己制作。海味是關(guān)東煮湯底的基礎(chǔ)，木魚花和昆布是最好的湯底制作原料，我這邊超市買不到木魚花，所以用干的蝦米替代，同樣能制作出海鮮的味道，這個湯底沒有一粒味精，味道都是很香的。

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