導(dǎo)讀一顆普通的雞蛋，無論是在口感上還是在營(yíng)養(yǎng)上，都不是能小看的物質(zhì)。對(duì)于大人小孩來說，雞蛋中有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，小孩吃了還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。所以，對(duì)于吃雞蛋不會(huì)過敏的....

一顆普通的雞蛋，無論是在口感上還是在營(yíng)養(yǎng)上，都不是能小看的物質(zhì)。對(duì)于大人小孩來說，雞蛋中有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，小孩吃了還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。所以，對(duì)于吃雞蛋不會(huì)過敏的孩子，每天吃一個(gè)雞蛋是完全沒有問題的。

對(duì)于不喜歡吃雞蛋的人，因?yàn)榈邦愑泻芏啵€有鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋等等，對(duì)成年人來說，男性每天吃夠65g的蛋白質(zhì)，女性每天吃夠60g的蛋白質(zhì)，是健康的標(biāo)準(zhǔn)。

所以，大家就可以根據(jù)自己這一天對(duì)蛋白質(zhì)的需求，來看自己吃多少蛋類。一個(gè)普普通通的雞蛋里面含有7g左右的蛋白質(zhì)，每百克鵪鶉蛋里面含有12.8g的蛋白質(zhì)，每百克鵝蛋中含有11.1g的蛋白質(zhì)。

根據(jù)自身需求來選擇即可，在雞蛋的做法上，最好的做法是水煮雞蛋?？捎械娜嗣看味贾蟛缓?，有的時(shí)候雞蛋皮破了，有的時(shí)候雞蛋煮完之后還不容易剝。

應(yīng)該怎么煮最好呢？其實(shí)煮雞蛋多一分鐘跟少一分鐘都不行，今天就教大家?guī)讉€(gè)辦法，雞蛋不破皮好剝、味道最好。

1、雞蛋煮10分鐘最好：

很多人吃雞蛋可能都喜歡吃不是全熟的雞蛋，如以溏心蛋為代表的雞蛋，這樣的雞蛋看起來很誘人，但里面很可能存在沙門氏菌，人吃了容易對(duì)身體健康不利。

那雞蛋煮多少分鐘最好呢？其實(shí)雞蛋煮10分鐘就是最好的了，相比于不安全的溏心蛋，全熟的雞蛋吃起來較為安全，其中的蛋白質(zhì)成分也并不會(huì)因?yàn)橹蟮臅r(shí)間過長(zhǎng)，從而影響它的吸收跟消化。

這樣的雞蛋整體下來保留的營(yíng)養(yǎng)是比較完整的，且口感很好，雞蛋黃不會(huì)很噎人。

2、用冷水煮雞蛋：

有的人煮雞蛋用錯(cuò)了水，從而導(dǎo)致雞蛋煮不好，煮之前是完整的雞蛋，可煮了之后卻成了“蛋花湯”。如果你是這種情況，在煮雞蛋的水上面就要注意，要用的是冷水煮雞蛋。

這樣做可以讓雞蛋跟水一起升溫，最后達(dá)到容易熟的目的。如果是剛從冰箱里拿出來的雞蛋，還需放一會(huì)再吃。

3、在雞蛋殼上扎點(diǎn)小孔：

大家在煮雞蛋的時(shí)候，大家可以在雞蛋殼上扎點(diǎn)小孔，這樣做的目的是為了幫助雞蛋排氣，從而避免雞蛋出現(xiàn)破裂的情況，且這樣煮出來的雞蛋更容易剝皮。

煮上10分鐘，之后我們就可以享受美味的雞蛋了。