導讀第一，看顏色這一點就是誤導大多數人的原因---天然枸杞的顏色呈暗紅色，或者較深的胡蘿卜紅。而，熏蒸枸杞的顏色是鮮紅色。第二，比外形這一點您要仔細看，才能看出....

第一，看顏色

這一點就是誤導大多數人的原因---天然枸杞的顏色呈暗紅色，或者較深的胡蘿卜紅。而，熏蒸枸杞的顏色是鮮紅色。

第二，比外形

這一點您要仔細看，才能看出來---好枸杞皺褶豐富，果肉較厚。而熏蒸枸杞，皺褶少，較扁平，果肉少。

第三，聞味道

其實這一點是很明顯的---天然枸杞的味道是清香的，味道中帶一絲甘甜。而熏蒸枸杞有很明顯的硫磺味，形象一點，就像放完鞭炮后， 空氣中彌漫的那種味道。

第四，品味道

為了認出真偽，我們不妨親自嘗一下---好枸杞嘗起來的味道是甘甜的，嚼完后，口感清新。而熏蒸枸杞先是酸，嚼一嚼會嘗到苦味，整個嚼的過程，口中都有明顯的硫磺味，嚼完后，舌頭會有刺激感。

第五，泡水

這里存在著一個人們對枸杞認識的誤區---人們往往以為掉色的枸杞一定是有問題的枸杞，其實，天然枸杞在洗的時候，水里會出現淡淡的橘黃色，這是因為它含有豐富的胡蘿卜素，另外，泡熱水，水呈淡淡的金黃色，清新透亮。而熏蒸枸杞冷水洗的時候，水完全沒有顏色，熱水泡一開始也不出現顏色，泡久了會略微有黃色。在這里，不得不提到另外一種對身體有害的枸杞，那就是染色枸杞，染色枸杞比較好辨認，用手一搓，手上就會有顏色，顏色不易洗掉。用熱水泡，水呈紅色。