導讀做法步驟1、排骨剁好切塊，五花肉切成條，洗凈2、鍋內燒水，將排骨和肉到水里煮沸5分鐘，然后撈出用清水沖一下3、土豆切塊沖洗，用清水浸泡會，然后沖洗干凈控干水....

做法步驟

1、排骨剁好切塊，五花肉切成條，洗凈

2、鍋內燒水，將排骨和肉到水里煮沸5分鐘，然后撈出用清水沖一下

3、土豆切塊沖洗，用清水浸泡會，然后沖洗干凈控干水，備用

4、鍋內放油，放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒，炒香

5、倒入排骨和肉，翻炒至變色

6、倒入水，加入老抽、鹽、白糖、五香粉、料酒、八角，攪拌均勻，燉大概40分鐘左右加入土豆，燉至酥爛

7、收濃湯汁，撒上香蔥，就可以出鍋了

8、成品圖～

小貼士

1土豆切成小塊，在水里泡一會，去除淀粉。 2雖然有豆瓣、干辣椒、五香粉，最后口感非常好，超級下飯

心情故事

土豆怎么做都好吃，無論是素燒還是和肉一起燒，用它和肉一起紅燒特別搭，吃在口中肉香濃郁，肥而不膩，土豆卻是綿軟香糯，還帶有一絲回甜，一口吃下非常有滿足感。和飯拌在一起吃，湯汁濃郁口口都是香味～