導讀極寒。淅瀝瀝的小雨，終于隨著夜幕的降臨飄成了雪花。未曾多想，一夜無話。清晨，只見屋頂樹木滿是積雪，才終于意識到，北極漩渦，真的來了。積雪？！這是多少年沒見過....

極寒。淅瀝瀝的小雨，終于隨著夜幕的降臨飄成了雪花。未曾多想，一夜無話。清晨，只見屋頂樹木滿是積雪，才終于意識到，北極漩渦，真的來了。積雪？！這是多少年沒見過的場景？雪越飄越密，肉蓯蓉牛肉湯，已然熟爛。。。

本湯滋腎陰，壯腎陽。湯中牛肉性味甘平，補脾胃，益氣血，是低脂高營養食品。肉蓯蓉性味甘咸溫，補腎益精，潤腸通便。《本草匯言》說它是“養命門，滋腎，補精血之藥也”。含有微量生物堿，及結晶性中性物質，據研究表明，本品有降血壓作用。菟絲子性味辛甘平，補腎養肝，益精明目。《神農本草經》說它能“補不足，益乏力，汁去面黑干，久服明目”。含有樹脂甙，糖類等成分，有降血壓的作用。在《御藥院方》中，有“延生護寶丹”，就是以肉蓯蓉，菟絲子二味組成，有“補元氣，壯筋骨，固精健陽，通和血脈，潤澤肌膚，久服益壽延年”的作用。肉蓯蓉與菟絲子相伍為用，補腎之功倍，既補腎陰，又壯腎陽，補陽而不燥，滋陰而不膩。生姜去腥。合而為湯，降脂延壽，益腎健美，滋潤養顏。

不過，本湯品雖為陰陽并補，但偏于補陽，陰虛火旺者不宜，感冒發熱者亦不宜。

用料：牛肉60克，肉蓯蓉30克，菟絲子15克，生姜2片，水適量

將肉蓯蓉與菟絲子洗凈控水，加入清水浸泡至漲發。牛肉洗凈切塊，同姜片一起放入鍋中煮沸，撈去浮沫，倒入燉盅。

將浸泡的藥材連浸泡水一起倒入燉盅。在電燉鍋中加水，放入燉盅，低溫檔，隔水燉煮一夜，牛肉軟爛，熄火。盛出，調味飲用。

在寒潮來臨的時候暖身

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