導(dǎo)讀By七年四班的丸用料驢肉200克姜片3-4片生抽1匙鹽1匙生粉半匙青椒2個(gè)做法步驟1、驢肉洗凈后切片，放入姜絲、生抽、鹽、生粉攪拌腌制30分鐘。2、青椒切片....

By 七年四班的丸

用料

• 驢肉 200克
• 姜片 3-4片
• 生抽 1匙
• 鹽 1匙
• 生粉 半匙
• 青椒 2個(gè)

做法步驟

1、驢肉洗凈后切片，放入姜絲、生抽、鹽、生粉攪拌腌制30分鐘。

2、青椒切片備用。

3、鍋里倒入油，把驢肉倒入翻炒一下。（翻炒1-2分鐘）

4、倒入油把青椒翻炒均勻。

5、倒入一點(diǎn)熱水繼續(xù)翻炒均勻。

6、把之前炒的驢肉再次倒入翻炒3-4分鐘，最后放入半匙鹽，再次翻炒均勻即可盛盤(pán)。

7、成品。

驢肉的營(yíng)養(yǎng)功效

驢肉甘酸，平。補(bǔ)血，益氣。治勞損，風(fēng)眩，心煩。

1.恢復(fù)體力

驢肉還含有動(dòng)物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

2.安神養(yǎng)血

有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩等功效。對(duì)體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。

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