導讀鴨血清肺，秋冬季吃對身體比較有好處，可以增強身體的免疫力;鴨血還能清除人體內的粉塵和有害金屬顆粒，可以消毒潤腸，促進有害物質排出體外。今天用東古薄鹽一品鮮燒....

鴨血清肺，秋冬季吃對身體比較有好處，可以增強身體的免疫力;鴨血還能清除人體內的粉塵和有害金屬顆粒，可以消毒潤腸，促進有害物質排出體外。今天用東古薄鹽一品鮮燒鴨血，我用大蔥燒的，非常入味，吃米飯下飯，東古的薄鹽一品鮮，味道鮮美，而且顏色漂亮，菜炒出來非常有食欲！

By 娜娜食堂

用料

• 鴨血 2盒
• 東古薄鹽一品鮮 2勺
• 大蔥 1根
• 蒜 3瓣
• 水淀粉 2勺
• 鹽 適量
• 料酒 1勺
• 雞精 半勺
• 香油 半勺

做法步驟

1、準備鴨血兩盒

2、鍋中做水燒開，加入半勺鹽，放鴨血焯一分鐘

3、今天用到東古薄鹽一品鮮

4、大蔥切絲，備用

5、起鍋倒油，煸香蒜片，倒入料酒，再到入東古薄鹽一品鮮，加半碗水，適量鹽，雞精，香油

6、湯汁燒開，加入焯過水的鴨血和大蔥絲，大火燒兩分鐘

7、水淀粉準備好

8、沿著鍋邊淋入水淀粉，輕輕兜幾下，關火

9、大蔥燒鴨血制作完成，滑滑嫩嫩，吃米飯很搭！

小貼士

這是我家特別喜歡吃的一道菜，今天放了東古薄鹽一品鮮，鮮上加鮮，鹽不要放多，兩克就夠了，鴨血本身有點咸味，而且焯水的時候已經放鹽了！

鴨血的營養(yǎng)功效

1.預防缺鐵性貧血/p>

動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

2.人體“清道夫”

鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，鴨血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

3.止血凝血

鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.病后調養(yǎng)

鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

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