導讀歡迎大家觀看二姐這篇調芝麻醬，別只加水調了，大廚教您一招的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，....

歡迎大家觀看二姐這篇調芝麻醬，別只加水調了，大廚教您一招的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之調芝麻醬，別只會加水調了，大廚教您一招

我們都喜歡吃芝麻醬的味道，有時候做涼拌面或者自己在家做火鍋調味料，都需要美味的芝麻醬來調味。并且做涼菜的時候，如果不知道放什么調味料，其實做一道可口的芝麻醬來給涼菜調味其實也是非常不錯的選擇。但有時候我們在調芝麻醬的時候，很多朋友首先做的就是將芝麻醬放上一點食鹽，然后加水調一下再放上其他的調味料，其實這樣調出來的芝麻醬味道并不是很好。朋友的親戚大廚說，調芝麻醬的時候不在于放了多少的調味料，而是應該將調味料放的味道能讓芝麻醬錦上添花。那么我們就來說一下調芝麻醬的時候應該放的調味料以及詳細的做法吧。

調芝麻醬香濃順滑，拌啥都好吃的做法

【所需的食材】

主材：芝麻醬少許、

輔材：食鹽少許、白糖少許、醋少許、蒜少許、醬油適量、食用油少許、花椒少許。

【開始調順滑還可口的芝麻醬】

1、首先我們在芝麻醬里面加入少許的食鹽、再加上適量的白糖。

2、放上一點醋之后我們這時候可以先攪拌一下。

3、接下來我們將蒜清洗干凈，隨后將蒜切成蒜末備用。

4、將少許的醬油放到蒜里面，我們先將醬油以及少許的蒜末先攪拌均勻一些。

5、我們在里面放上熱油隨后把少許的花椒放到里面，然后我們做成花椒油翻炒出香味。

6、這時候我們將花椒油放到拌好的蒜末以及醬油里面，這樣我們就做好了調味，接下來我們需要過濾一下，保留調味料帶著水分以及油分的部分。

將做好的花椒蒜末油放到里面，隨后我們將食材和芝麻醬混合。

等混合好之后里面就有了油水的味道并且做出來的芝麻醬效果也會很好吃了。

總結

因此我們就知道，其實我們拌醬料的時候還是要放上增香的食材才會更好一些。因為用熱油激發一下食材能很好的增加香味，所以這個調味的小技巧我們不能錯過了。另外我們在調芝麻醬的時候，可以加上一點花生醬以及豆腐乳來一起調味，這樣做出來的味道也會好吃，加上花生醬以及豆腐乳的話可以用來做火鍋調味料。而如果我們做涼拌菜的話可以減少花生醬以及豆腐乳，可以根據大家喜歡的調味口感對于調味所用的調味料進行適當的增減，這樣我們也能做出更好吃的調味料出來。而且不用加水來進行調味，芝麻醬也能順滑還很好吃的。

以上就是二姐寫的關于調芝麻醬，別只加水調，大廚教您一招的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！