導讀有沒有人跟我一樣不喜歡吃豆芽但是特別喜歡爆炒的綠豆芽，酸酸辣辣的賊開胃By張先生吃飯啦用料豆芽兩塊錢的青椒1個干辣椒1個鹽適量醋1勺生抽1勺做法步驟1、菜市....

有沒有人跟我一樣不喜歡吃豆芽但是特別喜歡爆炒的綠豆芽，酸酸辣辣的賊開胃

By 張先生吃飯啦

用料

• 豆芽 兩塊錢的
• 青椒 1個
• 干辣椒 1個
• 鹽 適量
• 醋 1勺
• 生抽 1勺

做法步驟

1、菜市買來的豆芽清洗干凈控干水分（我忘記拍豆芽的照片了），青椒清洗干凈然后切絲，干辣椒切段

2、鍋內倒油，油熱之后將干辣椒丟進去炸香，然后放綠豆芽翻炒

3、炒到綠豆芽開始變軟放青椒，然后加鹽、生抽、醋調味

4、裝盤開吃

豆芽的營養功效

綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。

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