導讀By大莊莊莊用料血蛤500g蒜4瓣薄荷一小把芹菜根適量檸檬半個糖2克鹽適量生抽適量耗油適量油適量做法步驟1、薄荷、芹菜根、蒜瓣備用2、搗蒜機打碎3、加入除了....

By 大莊莊莊

用料

• 血蛤 500g
• 蒜 4瓣
• 薄荷 一小把
• 芹菜根 適量
• 檸檬 半個
• 糖 2克
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 耗油 適量
• 油 適量

做法步驟

1、薄荷、芹菜根、蒜瓣備用

2、搗蒜機打碎

3、加入除了油、檸檬的所有調味品，最后熱油潑上去激發香味，再攪拌均勻擠入適量檸檬汁備用

4、血蛤洗凈，熱水下鍋十秒撈起

5、剝好裝盤

6、淋上醬汁就好咯

7、。

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