導讀圖：公務西式正餐（洋蔥汁牛排）攝影：谷強民航資源網2019年1月17日消息：新年如約而至，為提升旅客機上餐食服務體驗，深航配餐部秉承“尊貴舒適、綠色健康、回....

圖：公務西式正餐（洋蔥汁牛排） 攝影：谷強

民航資源網2019年1月17日消息：新年如約而至，為提升旅客機上餐食服務體驗，深航配餐部秉承“尊貴舒適、綠色健康、回歸傳統”的配餐理念，結合季節及航線特點，推出多款創新餐食，讓旅客在三萬英尺的高空盡享舌尖之美。

為豐富機上餐食種類、滿足更多旅客的飲食需求，深航配餐部潛心研發，在新年推出全新早餐餐譜。在深圳始發的國內航線頭等艙早餐中，新增蔥油木耳絲、五香牛肉、水晶餃、蘑菇包、水煎包、大碗云吞、小米粥等具有地方特色的餐食。其中鮮蝦云吞是廣東最經典有名的地方早茶風味小食之一，手工制作的云吞皮薄肉脆，做工精細，餡料豐富，為旅客帶來熱騰騰的一路旅程；北方名吃“水煎包”，制作工藝獨特，吃起來香酥脆嫩，滿口留香。經濟艙則增加了熱狗包、三明治及蔬菜沙拉搖搖杯等營養早餐，部分清真航線配備了牛肉醬拉面和米漢堡，米漢堡分雞肉和牛肉兩種口味，米餅香酥軟糯，肉嫩味美。在2018年10月新開通的深圳-倫敦洲際航線中頭等艙早餐的種類采用了西式和中式相結合的餐譜。除了水晶餃、糯米糍、牛肉燒麥等廣式嶺南特色風味，還配備了時令水果、小米粥、咸鴨蛋、萵筍香干及西式的南瓜茸焗蛋、牛奶、牛角面包等，精致細膩，營養豐富，為長途飛行的旅客們帶來健康美食享受。

圖：經濟中式早餐（白粥 豆沙包） 攝影：谷強

圖：公務西式早餐（南瓜茸焗蛋） 攝影：谷強

在正餐方面，深航配餐部推陳出新，調整以往菜肴的制作工藝，國內航線頭等艙旅客可享受到蠔汁木耳秋葵、菌菇撈飯、冬菜蒸鱸魚、蜜椒牛肉粒等一個個充滿誘惑的菜品。經濟艙的餐食根據餐譜結構，結合當地食材特色、氣候特點等情況，推出改良版的紅燒獅子頭、宮保雞丁、鹵肉飯、薏米雞等具有家常味道的菜品，在科學營養搭配的同時，也滿足了旅客萬米高空的飲食要求。洲際航線的餐食更是花樣繁多，不僅為旅客提供了鮑汁海鮮、蜜椒雞、牛排等中、西式熱食，同時還配有巴瑪火腿蜜瓜卷、白切雞等中、西式冷葷以及時令水果和途中小吃。菜品口感滑嫩，造型獨特、清新脫俗，地域和民族特色兼顧，色彩與葷素搭配恰到好處，再加上精致的葡式蛋塔、魚翅蒸餃、巧克力慕斯等飯后甜點，讓旅客們盡情地享受美食和旅途的愜意。

圖：公務中式正餐（鮑汁海鮮） 攝影：谷強

考慮到旅客各種口味需求，深航國內寬體機航線及其它普通航線共四套餐譜半月循環，國際航線頭等艙及經濟艙餐譜按季度輪換。各款菜品均采用當季新鮮食材制作，春吃蘆筍，夏啖海鮮，秋品藕帶，冬嘗火腿，應有盡有。

圖：經濟西式早餐（洋蔥炒蛋、牛角包、水果） 攝影：谷強

深圳始發國內航線的頭等艙旅客在深航app購票的同時可根據自己喜好或需求定制選擇包括熱食、水果、甜品、湯類在內的餐食單品組成套餐（至少在航班起飛前24小時定制），為旅客增添新的美食享受和“心”的機上體驗。

*如有個別調整，均以當天實際配備為準。