導(dǎo)讀土豆是咱們平常生活中經(jīng)常吃的一種食材，它的味道和口感都非常不錯(cuò)，土豆的做法也是多種多樣的，可以做成各種各樣的美食，就比如說(shuō)很多朋友特別喜歡吃的土豆片，土豆絲....

土豆是咱們平常生活中經(jīng)常吃的一種食材，它的味道和口感都非常不錯(cuò)，土豆的做法也是多種多樣的，可以做成各種各樣的美食，就比如說(shuō)很多朋友特別喜歡吃的土豆片，土豆絲以及土豆泥等等。這些土豆做法中土豆絲絕對(duì)是最常見(jiàn)的一種做法了，很多朋友特別喜歡吃酸辣土豆絲，因?yàn)樗崂蓖炼菇z吃起來(lái)的口感是非常清脆的，而且酸辣可口，非常美味，但是做酸辣土豆絲就需要切土豆絲，而很多朋友因?yàn)榈豆Σ惶茫谐鰜?lái)的土豆絲又粗，又爛。

很多朋友可能就會(huì)問(wèn)了，那為什么不直接用擦絲器將土豆擦成絲呢？用擦絲器確實(shí)可以很方便地將土豆在短時(shí)間內(nèi)擦成細(xì)絲，但是這樣也有一個(gè)問(wèn)題，那就是它不如直接用刀切的土豆絲的口感和味道好。今天就來(lái)跟大家分享幾個(gè)切土豆絲的小技巧，會(huì)讓切土豆絲變得非常簡(jiǎn)單，而且切出來(lái)的土豆絲又細(xì)又好看，吃起來(lái)清脆可口，一起來(lái)看一下這些切土豆絲的小技巧是什么吧。

先將咱們要吃的土豆取出來(lái)，將土豆放在清水中浸泡一下，將表面的臟東西全部泡得松軟一點(diǎn)，泡好了之后咱們?cè)賹⑵淙〕隹匾幌滤缓笥孟髌さ断魅ネ炼沟耐馄ぃ魍昶ぶ笤蹅兿葘⑺诺揭慌裕部梢栽賹⑼炼骨逑匆槐椤?/p>

一般人在切土豆的時(shí)候都是先將土豆切成薄一點(diǎn)的片，然后再將其切成土豆細(xì)絲這樣切除了土豆細(xì)絲并不是非常好看，而且做出來(lái)的土豆口感也不好，因?yàn)樵谇斜∑臅r(shí)候無(wú)法掌握土豆薄片的薄厚，做出來(lái)的土豆絲有的粗，有的細(xì)，而且還很容易切斷。

其實(shí)解決辦法也是非常簡(jiǎn)單的，咱們只需要用到削皮刀就可以解決。將咱們削完外皮的土豆拿在手里，然后用削皮刀將其削成薄片，這樣做出來(lái)的土豆薄片既薄又特別均勻，削完薄片之后咱們?cè)賹⑼炼贡∑R地碼放在一起，疊放好之后就可以開(kāi)始切絲了，這樣切出來(lái)的土豆絲又細(xì)又均勻，而且吃起來(lái)口感特別好。

土豆絲切完之后一定要將它放在水中，防止它氧化變黑，咱們這樣切出來(lái)的土豆和用刀切片再切出來(lái)的土豆絲非常不一樣。當(dāng)然如果你的刀法比較好，可以將土豆切成比較細(xì)的土豆絲，那么這個(gè)方法就可能不再適用于你，但是對(duì)于那些刀工并不太好的朋友來(lái)說(shuō)，可以嘗試著學(xué)一下，學(xué)會(huì)了這個(gè)方法之后，絕對(duì)會(huì)讓你用刀切出非常好看，非常細(xì)，非常均勻的土豆絲來(lái)，這樣做出來(lái)的酸辣土豆絲以及一些其他土豆絲的美食，都非常美味。

以上就是今天要跟大家分享的切土豆絲的小技巧，非常簡(jiǎn)單，特別實(shí)用，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你也學(xué)會(huì)了，并且覺(jué)得特別好，那么就可以跟身邊的朋友和家人一起分享一下了。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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