導讀豬肝在我們平時生活熟食店里非常的常見的一種食物，他的營養價值非常高。但是一般人都不會選擇購買回家烹飪而是直接回飯店里去吃。但是小編自己還是認為自己做的食物相....

豬肝在我們平時生活熟食店里非常的常見的一種食物，他的營養價值非常高。但是一般人都不會選擇購買回家烹飪而是直接回飯店里去吃。但是小編自己還是認為自己做的食物相對比較干凈衛生，只要合理的處理好豬肝就不會出現腥膩味。

藥膳:1、豬肝200克，切口裝入柏子仁10克，蒸熟食，治經閉。2、豬肝切片曬干研粉，與白芨粉調勻，每服10克，一日三次，開水送服，治肺癆。3、豬肝500克，黃芪60克，同煮湯，連湯帶肉一起服食，治乳少。4、豬肝雞蛋湯：豬肝100克切片，加水適量，用小火煮湯。煮熟后打入雞蛋二個，加少許豆鼓、香蔥、食鹽調味。經常食用，可治營養性弱視、遠視、夜盲等癥。5、枸杞豬肝湯：豬肝100-200克切片，枸杞子30克共煮湯，煮半小時后加適量食鹽調味食用，有滋補肝腎作用。適用于肝腎虛頭暈，視力欠佳，迎風流淚。6、夜明砂蒸豬肝：夜明砂10-15克，研細末水煎后去藥渣，藥液與鮮豬肝250克左右同放碗內，置于鍋內隔水蒸熟，每日或隔日食用一次。有清肝明目，消疳積作用。適用于夜盲癥，視力模糊，小兒麻疹病后之角膜軟化癥，內外障翳等癥。7、豬肝綠豆粥：陳大米100克淘凈，綠豆50克，加水適量煮粥，煮至快熟爛時，加入鮮豬肝100克，豬肝熟后即可食用。不宜加鹽，經常食用，可治營養性視力減退和浮腫等癥。

豬肝雞蛋湯、枸杞豬肝湯、夜明砂蒸豬肝、豬肝綠豆粥等這幾種粥都是小編平時自己有時間去煮的，也建議大家可以選擇適合自己的豬肝湯進行烹飪。蔥和姜都是烹飪湯的時候必不可少的，可以很好的去除腥味并讓豬肝湯的味道更加的入味鮮美。