導讀，下面我們就來聊聊關于白貝蒸絲瓜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!白貝蒸絲瓜的做法白貝加1~2勺鹽泡水吐沙(有時間的最好養半天)，刷洗干凈。鍋里加適量的....

，下面我們就來聊聊關于白貝蒸絲瓜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

白貝蒸絲瓜的做法

白貝加1~2勺鹽泡水吐沙(有時間的最好養半天)，刷洗干凈。鍋里加適量的水，姜片燒開，把白貝放入，煮至開口迅速撈起，再清水沖洗一遍，把泥沙沖干凈。粉絲用水泡軟，剪成三段，瀝干水份備用。絲瓜去皮，洗凈，切2~3cm高。冬菜用水泡10~15分鐘(因為太咸了)。撈起抓干水份。蒜和冬菜剁成沫。鍋里下油爆香蒜沫和冬菜，小碗裝起，加入料酒，鹽，生抽拌好。第一層先鋪粉絲，第二層鋪絲瓜，第三層鋪白貝。調料均勻灑在面上。鍋里加適量的水燒開，放入，蓋上鍋蓋，蒸5分鐘左右即可。,