導讀在前面的文章中提到過，這幾年來廚藝的進步多半是來自于對兒子的愛和要盡的當媽的義務，其實還有很重要的一點，就是老公的贊許，人常說高山流水遇知音，生活中的兩口子....

在前面的文章中提到過，這幾年來廚藝的進步多半是來自于對兒子的愛和要盡的當媽的義務，其實還有很重要的一點，就是老公的贊許，人常說高山流水遇知音，生活中的兩口子也是一樣的，一個微笑，一個眼神，就心領神會的算是知音。互相欣賞，互相贊許也算是知音。孩子爹就是這樣的，從最初的開始學做飯到現在我做的每一頓飯，不管味道如何，得到都是他毫不吝嗇的夸贊，哪怕是我給他薅一把青草他都會說這草上帶著仙露。就這樣，我在他的贊美中廚藝也慢慢的精進了起來。所以說，愛才是廚房里最好的調味品，為愛下廚，方得佳肴。

冰箱里凍了半只雞，得把它趕緊做了，傳統的做法都吃膩了，在網上翻了半天，還是在可愛的頭條上找到心儀的做法，想試試看，趕緊行動起來。先看看成品圖

雞塊解凍清洗干凈，三只雞蛋打散里面加少許鹽和五香粉，雞塊里撒上黑胡椒打個底料，

把蛋液倒入雞塊內

再倒入雞塊量一半的淀粉

攪拌均勻，平底鍋倒油，開始煎雞塊

煎至蛋液凝固，兩面金黃撈出備用。

切蔥姜，辣椒備用

找個大點的盆子把雞塊全部倒入，倒入切好的蔥姜辣椒，倒入生抽，蠔油適量，鹽適量，花椒適量，五香粉適量，攪拌均勻，腌雞塊一個小時。

一小時后，雞塊盛入大點的碗內開始蒸，

蒸四十分鐘后就熟了。

還沒出鍋，滿屋子都已經是鮮香的味道了，吃一塊，果然味道鮮美。感覺肉都酥到骨頭里了。這種做法和小酥肉的做法是相同的，但是比小酥肉好吃多了，你有沒有被饞到呀！