導讀決明子怎么炒熟1、將決明子洗凈。2、用文火熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。將鍋加熱至手置鍋上有溫熱感為度，大約為170攝氏度。3、將決明子放入鍋中翻炒，小火干炒....

決明子怎么炒熟

1、將決明子洗凈。

2、用文火熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。將鍋加熱至手置鍋上有溫熱感為度，大約為170攝氏度。

3、將決明子放入鍋中翻炒，小火干炒至有香味，并且聽到噼啪的響聲，或者看是否翻炒至種皮爆開，表面微起泡，可用手可碾碎為度。切不可炒過。

（炒的時候一定要耐心，用溫水慢慢得炒制，就像二月二炒豆子一樣）

4、還可以用堅硬的利器將炒后的決明子敲碎，這樣效果更好。

tips：決明子茶就是炒制后放涼用開水浸泡而成的。炒后可減緩滑腸作用，且質較松脆，易于粉碎和煎出有效成份。服用時，每次取10—15克左右用開水沖泡20分鐘后就可以飲用，如果嫌味道清淡，也可以搭配夏枯草、菊花、枸杞子、山楂等花茶。

生決明子和熟決明子的區別

1、從味道上來說，生的決明子草藥味重，熟的濃香微苦。

2、從外表上來看，生決明子外表為青黃色，熟決明子經過炒制之后，外表焦黃。

3、從功效上來看，生決明子滑腸作用較強，炒后的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。

生決明子和熟決明子哪種泡水喝好

如果是要泡水喝，那么建議將生決明子炒熟后再泡水飲用，這是因為因為生決明子滑腸作用較強，炒后的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。

不過，無論是生決明子還是熟決明子其性質都屬于寒涼的，所以不能長期飲用，特別是腸道不好的人，飲用過多會引起腹瀉和胃痛。

決明子炒好還是不炒好

決明子炒好還是不炒好要看你用藥的目的。生決明子長于清肝熱，潤腸燥。用于目赤腫痛，大便秘結。炒決明子，寒瀉之性緩和，有平肝養腎的功效。可用于頭痛、頭暈、青盲內障。且炒后質地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。