導讀By陽光之美食用料紫皮茄子適量青紅椒絲適量姜絲適量味達美味極鮮適量味達美冰糖老抽適量雞精適量鹽適量油適量蠔油適量做法步驟1、紫皮茄子洗干凈，去蒂2、切絲備用....

By 陽光之美食

用料

• 紫皮茄子 適量
• 青紅椒絲 適量
• 姜絲 適量
• 味達美味極鮮 適量
• 味達美冰糖老抽 適量
• 雞精 適量
• 鹽 適量
• 油 適量
• 蠔油 適量

做法步驟

1、紫皮茄子洗干凈，去蒂

2、切絲備用

3、干鍋下茄子絲翻炒出水

4、炒這樣可以了

5、出鍋備用

6、鍋里少許油下生姜絲，青紅辣椒爆香后下茄子絲

7、淋入味達美冰糖老抽，味達美味極鮮，鹽，雞精，蠔油出鍋。

小貼士

味達美冰糖老抽，味達美味極鮮醬油不管炒，涼拌都很不錯。

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