導讀今天教大家一個不一樣的小龍蝦做法，小龍蝦和芹菜是絕佳搭配，清爽不油膩，健康又好吃。簡單易做，一學就會，超級下飯。鮮香爽辣，搭配啤酒，超級過癮。By金龍魚知食....

今天教大家一個不一樣的小龍蝦做法，小龍蝦和芹菜是絕佳搭配，清爽不油膩，健康又好吃。簡單易做，一學就會，超級下飯。鮮香爽辣，搭配啤酒，超級過癮。

By 金龍魚知食青年

用料

• 半熟蝦尾 250克
• 芹菜 一棵
• 金龍魚玉米油 適量
• 大蒜 2瓣
• 生姜 適量
• 辣椒 一個
• 生抽 適量
• 雞精 少許
• 食用鹽 適量
• 清水 適量

做法步驟

1、將熱水燒開，加入少許食用鹽和少許玉米油，放入芹菜焯水，撈出，瀝干水分；

2、熱鍋，在鍋中加入適量的玉米油；

3、放入大蒜、生姜和辣椒，翻炒爆香；

4、加入蝦尾，大火爆炒；

5、加入少量的清水，燒開；

6、加入焯好水的芹菜；

7、將其翻炒均勻；

8、倒入少許生抽；

9、加入少許雞精；

10、翻炒均勻后，出鍋裝盤即可。

小貼士

1.芹菜焯水后，口感會比較好。

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