導(dǎo)讀不加一滴油的炸雞腿，好吃解饞，不用擔(dān)心吃多會(huì)發(fā)胖平時(shí)自己在家里的時(shí)候，我最喜歡吃的就是炸食了。有時(shí)間了就會(huì)自己買雞腿，雞排回來自己腌制一下，然后用油炸一下吃....

不加一滴油的炸雞腿，好吃解饞，不用擔(dān)心吃多會(huì)發(fā)胖

平時(shí)自己在家里的時(shí)候，我最喜歡吃的就是炸食了。有時(shí)間了就會(huì)自己買雞腿，雞排回來自己腌制一下，然后用油炸一下吃。有時(shí)候懶得動(dòng)彈，也會(huì)點(diǎn)外賣，點(diǎn)一些炸食回來吃。油炸過過的食物外皮焦脆，而且里面又有雞肉的汁水，吃起來簡(jiǎn)直太香了。

但是油炸的東西長(zhǎng)時(shí)間吃起來對(duì)身體也很不好。對(duì)于那些想要身材好的人來說，吃這些炸食也會(huì)增加很多脂肪。但是現(xiàn)在有一個(gè)工具真的非常實(shí)用，就是空氣炸鍋。空氣炸鍋炸出來的食物不僅和油炸的一樣好吃，而且吃得完全沒有負(fù)擔(dān)，一點(diǎn)也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。不加一滴油，我們也可以在家里吃到美味的炸雞了。

自從買了這個(gè)空氣炸鍋，我就經(jīng)常在家里自己腌一些雞腿或者雞胸，放進(jìn)空氣炸鍋里，然后等一段時(shí)間自己就炸好了。

其實(shí)雞腿肉和雞胸肉本身就是很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的來源，而且是很低熱量的。之所以吃炸雞會(huì)胖，是因?yàn)橥饷娴挠椭?strong>如果用空氣炸鍋來炸一下的話，就能吃上和油炸一樣的美味，還一點(diǎn)也不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖，反而對(duì)身體還很有好處。

【菜名】：空氣炸雞腿

【所需食材】：

雞腿四個(gè) 黃豆醬適量 玉米淀粉適量 醬油適量 面包糠適量 雞蛋一個(gè)

【烹飪過程】：

1、首先把買來的雞腿先清洗一下，再拿出牙簽在雞皮上扎上小洞。扎小洞的目的是為了讓雞腿一會(huì)兒在腌制的時(shí)候能夠更加入味，吃起來味道就更好了。

2、雞腿放在小盆里，然后再加入一些黃豆醬和醬油。可以帶上一次性手套，沾一些調(diào)料，給雞腿多按摩按摩，這樣能讓雞腿醬汁吸收得更多一些。蓋上保鮮膜，讓雞腿腌制一到兩個(gè)小時(shí)。大家也可以提前一天把雞腿腌上，放在冰箱里冷藏一晚上，就更加入味兒了。

3、把玉米淀粉倒在小盤子里，再把腌制好的雞腿放在盤子里滾一圈，讓雞腿上能裹上玉米淀粉，裹上薄薄的一層就可以了。

4、在盤子里打兩個(gè)雞蛋，把雞蛋攪散，雞腿裹好玉米淀粉之后，就可以再裹上一層雞蛋液了。

5、面包糠也倒在盤子里，沾好了雞蛋液之后，在面包糠上也滾一圈兒，讓雞腿上均勻地裹上面包糠。

6、先把空氣炸烤箱提前預(yù)熱一下。雞腿都裹好了之后放在烤網(wǎng)上，在烤網(wǎng)下面鋪上一層錫紙。啟動(dòng)空炸功能，溫度調(diào)到200度烘烤13分鐘，把雞腿取出來，翻一面，背面朝上，繼續(xù)放進(jìn)烤箱里烘烤，大概10~13分鐘就可以了。這樣美味的空氣炸雞腿就做好了，不僅吃起來好吃，做起來也相當(dāng)簡(jiǎn)單，也不用像以前的油炸雞腿那么復(fù)雜了。大家都一起來試一試，味道一定比你想象的更好吃。

【烹飪竅門】：

1、炸雞腿的時(shí)間也要看雞腿的大小，大家自行調(diào)整就可以了。

2、這里我用的是黃豆醬來腌制的，大家也可以買現(xiàn)成的奧爾良腌料來腌制雞腿。

3、在腌制雞腿的時(shí)候可以多按摩幾下，這樣雞腿會(huì)更加入味。

【文案編輯】：目海食 小涵