導(dǎo)讀粉條在制作過程中會經(jīng)歷一道“淀粉老化”的過程，老化完成的粉條會形成膠束狀結(jié)構(gòu)，呈透明狀，老化越徹底，粉條就越透明。——蓋得日記粉條作為一種可以有無限種吃法的....

粉條在制作過程中會經(jīng)歷一道“淀粉老化”的過程，老化完成的粉條會形成膠束狀結(jié)構(gòu)，呈透明狀，老化越徹底，粉條就越透明。

——蓋得日記

粉條作為一種可以有無限種吃法的食物，深受很多人的喜愛，今天給大家推薦幾款知名度高、買了不會踩雷的粉條，大家取需。

特別聲明

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否則吃粉絲都會塞牙

01

雙塔龍口粉絲

這是首批獲得龍口粉絲原產(chǎn)地域保護(hù)的產(chǎn)品，采用東北綠豆和加拿大豌豆制作，絲細(xì)均勻，潔白透亮，入水呈現(xiàn)優(yōu)雅的“S”流線型，爽滑柔韌有嚼勁。

雙塔的粉絲不使用添加劑，僅以白度高、韌性強(qiáng)的獨家改性淀粉和水為原料，透明度、筋道感皆是一流，可睥睨其它品牌產(chǎn)品。

02

天豫紅薯寬粉

天豫是全國首屈一指的全產(chǎn)業(yè)鏈紅薯深加工企業(yè)，紅薯粉條生產(chǎn)規(guī)模與市場占有率均居行業(yè)第一，是“海底撈”火鍋的粉條定點供應(yīng)商，這全部得益于安全與美味都得到公認(rèn)的脫毒紅薯原料。

在海底撈菜單上名為“紅薯粉帶”，用精度為99.9%的紅薯淀粉制成，粉條寬闊，口感筋道，且附味性很好，適合下火鍋吸湯，鍋開后煮三分鐘即可。

03

龍大綠豆粉絲

龍大主打綠豆粉絲，雪花粉絲和綠豆粉絲都是用產(chǎn)自龍大標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)綠豆農(nóng)場的純綠豆淀粉制成。

綠豆粉絲品質(zhì)最佳，絲徑極細(xì)，但水煮后體態(tài)比雙塔粉絲要軟，筋道感稍遜一籌，是淀粉工藝不如雙塔的緣故，但也足夠爽滑。

04

六六順綠豆春雨粉條

“春雨”在日本是粉絲的意思，綠豆春雨供出口日本，使用純綠豆淀粉制成，潔白光亮，耐煮不糊，順滑爽口，每袋僅100g，適合單身族日常食用。

05

柳絮地瓜火鍋寬粉條

以經(jīng)過農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的“中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”泗水地瓜為原料，粉體寬厚均勻，煮后晶瑩通透，吸汁掛色能力出眾。

柳絮粉條包裝質(zhì)樸，很像農(nóng)家自制粉條，但實際上生產(chǎn)于潔凈的自有車間，品質(zhì)可靠，價格也比其它品牌低，所以頗具性價比。

06

龍須火鍋燉粉

火鍋燉粉用紅薯淀粉和土豆淀粉制成，厚度偏大，比較耐嚼，又有一定粘口感，是制作東北名菜豬肉燉粉條的好選擇。

龍須的包裝技術(shù)不佳，偶爾會有漏包情況出現(xiàn)，挑選時需要注意。

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