導(dǎo)讀這道菜健腦益智，保肝，有助于防止動(dòng)脈硬化防癌。雖然簡(jiǎn)單但是功效顯著呢·難度：容易·烹飪時(shí)間：2分鐘·口味：鮮·做法·食材·相關(guān)常識(shí)·相宜相克·1將洗凈的圓椒....

這道菜健腦益智，保肝，有助于防止動(dòng)脈硬化 防癌。雖然簡(jiǎn)單但是功效顯著呢

·難度：容易

·烹飪時(shí)間：2分鐘

·口味：鮮

·做法

·食材

·相關(guān)常識(shí)

·相宜相克

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1 將洗凈的圓椒去籽，再切成粗絲。

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2 雞蛋打入碗中加入少許鹽，撒上蔥花，攪散、拌勻，制成蛋液，備用。

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3 用油起鍋，倒入調(diào)好的蛋液，快速翻炒一會(huì)兒，至六成熟。

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4 關(guān)火后盛出，裝入盤中，待用。

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5 鍋底留油燒熱，倒入圓椒絲，用大火翻炒至其變軟。

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6 加入適量鹽、雞粉，炒勻調(diào)味。

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7 倒入炒好的雞蛋，轉(zhuǎn)中火炒勻，至食材八成熟。

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8 再倒入適量水淀粉。

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9 快速炒勻，至食材熟透。

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10 關(guān)火后盛出炒好的菜肴，裝入盤中即成