導讀雞腿菇的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素和各種礦物質，經常吃雞腿菇，不僅可以清心安神，還可以防癌抗癌，增強免疫力，將雞腿菇和五花肉這樣炒一下，特別好....

雞腿菇的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素和各種礦物質，經常吃雞腿菇，不僅可以清心安神，還可以防癌抗癌，增強免疫力，將雞腿菇和五花肉這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的雞腿菇炒肉？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豬肉適量，雞腿菇適量，香菜適量，紅椒適量，蔥適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，姜適量。

準備適量豬肉，洗凈后，切成絲，放入盤中備用。

準備適量蔥，姜，蒜，洗凈后切碎，和五花肉放在一起，然后加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，腌制十分鐘左右。

準備適量雞腿菇，洗凈后切成片，放入盤中備用。

鍋中燒開水，水開后，將雞腿菇放入鍋中焯水，焯好之后，撈出備用。

炒鍋中放入適量油，油熱后，將肉絲放入鍋中炒香。

將焯好水的雞腿菇，放入鍋中，和肉絲一起翻炒均勻。

準備適量紅椒，洗凈后切成絲，放入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入少許水，防止粘鍋，然后加入適量生抽，增亮色澤。

炒好之后，出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗凈后，放在上面，攪拌均勻，就可以吃了，美味可口，喜歡的朋友也可以考慮來做一下。