導讀每天更新各種家常菜、農(nóng)家菜的做法，讓您吃好每一天大家好，我是鄉(xiāng)村潘哥，來自農(nóng)村的一個愛做菜的鄉(xiāng)廚金針菇是常見的家常菜，大多數(shù)的朋友都用來煮湯，或著吃火鍋，味....

每天更新各種家常菜、農(nóng)家菜的做法，讓您吃好每一天

大家好，我是鄉(xiāng)村潘哥，來自農(nóng)村的一個愛做菜的鄉(xiāng)廚

金針菇是常見的家常菜，大多數(shù)的朋友都用來煮湯，或著吃火鍋，味道也都不錯，今天來做一個金針菇的獨特吃法-金針菇炒雞蛋，材料簡單易找，做法還簡單，一看就上手，一起來看看制作過程吧~

【準備的食材】

肉菜吃多了就會膩，蔬菜可以天天吃，今天準備了一把金針菇，幾個雞蛋，大蒜瓣，蔥花等。

第一步：首先把金針菇的根部切掉不要，放入清水里多清洗幾遍，再改刀切成小段，金針菇改刀切一下吃起來不會塞牙縫哦！

第二步：碗里敲幾個雞蛋，加入一點點清水，把雞蛋調(diào)均勻。加入清水的目的是：炒出來的雞蛋更嫩一些。

第三步：切點配菜：大蒜瓣拍一拍切碎，青辣椒切成細絲，再切一個紅辣椒絲，這樣顏色更好看些，切點蔥段備用。

第四步：起鍋倒油，把雞蛋倒下去翻炒，炒成雞蛋碎后打出備用。

第五步：另起鍋倒油，油燒熱后，把大蒜瓣放下去炒出香味，青紅辣椒放下去炒香。

第六步：切好的金針菇放下去翻炒幾下，雞蛋倒進去，開始調(diào)味：放適量的鹽，放點生抽繼續(xù)翻炒。

第七步：最后撒上蔥花即可出鍋，這樣做好吃營養(yǎng)，特別下飯，做法也簡單，喜歡的朋友可以試試。

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