導(dǎo)讀春暖花開的季節(jié)，心情也隨之明媚。這時(shí)，如果有一份色香味俱全的美食則可以讓心情變得更美好。這周就做個(gè)可以傳遞開心的笑臉薯餅吧。圖/ICphoto食材：土豆、黑....

春暖花開的季節(jié)，心情也隨之明媚。這時(shí)，如果有一份色香味俱全的美食則可以讓心情變得更美好。這周就做個(gè)可以傳遞開心的笑臉薯餅吧。

圖/IC photo

食材：

土豆、黑胡椒粉、食鹽、玉米淀粉、食用油、番茄醬、水。

步驟：

1. 土豆去皮切片，放入蒸鍋中蒸熟；

2. 蒸熟的土豆片壓成土豆泥，加入少量玉米淀粉和水，依據(jù)口味放入適量黑胡椒粉以及食鹽，攪拌均勻，揉成一個(gè)面團(tuán)；

3. 將面團(tuán)搟成一個(gè)薄餅，用圓形的廚具等工具扣出一個(gè)個(gè)圓餅，在每個(gè)圓餅上戳出眼睛以及“嘴角上揚(yáng)的笑容”；

4. 鍋中燒油，油熱放入薯餅，小火炸熟后撈出；如果想要再脆一點(diǎn)，可以再次復(fù)炸后撈出即可，喜歡番茄醬或是其他醬汁，蘸上醬就可以開吃了。

美味的笑臉薯餅做好了，伴著暖暖的日光，打開一本書或是喜歡的電影，開始周末的小美好吧。

新京報(bào)記者 張明璇

編輯 祝鳳嵐 校對(duì) 盧茜