導讀歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來填滿，一家人熱熱鬧鬧地在一起烹飪美味，這才是幸福啊....

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來填滿，一家人熱熱鬧鬧地在一起烹飪美味，這才是幸福啊。作為一個非常喜愛吃各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過美味可口的家常小炒肉啦，咸香可口，讓人吃一口就不想要放下手里的筷子了。

不過呢，也有很多朋友表示自己炒出來的豬肉味道一般，賣相也不太好，讓人不是很有食欲。我在問過我們大廚之后，知道了些炒豬肉的做法。很多人是直接把豬肉下鍋炒，其實這樣炒出來的肉比較老又比較干，不太好吃。接下來，我們就簡單給大家說一說怎么做出香嫩可口超美味的家常小炒肉。

美味的家常小炒肉

食材：豬肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、青椒、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把豬肉仔仔細細地沖洗干凈，去掉雜質后，切成肉片，放入干凈的盆里；

2、接下來，往盛著肉片的盆里，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、鹽，把肉片腌制一下；這樣更好入味，也是炒肉的一個小技巧；

3、把青椒洗凈后，用刀劃開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、接著，把蔥姜蒜洗凈后，瀝干水，去掉雜質，再分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

5、然后熱鍋燒油，記得多放些油，這樣可以讓炒出來的肉更好吃，等到油熱后放入蔥姜蒜炒香；

6、再放入腌制好的肉片，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒，翻炒均勻，放入青椒，加入一點醬油和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；

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