導(dǎo)讀，我來為大家講解一下關(guān)于正宗紅燒胖頭魚的做法?跟著小編一起來看一看吧!正宗紅燒胖頭魚的做法胖頭魚洗凈，魚背上切花刀鍋燒熱倒油，先把花椒榨出香味，接著放胖頭魚....

，我來為大家講解一下關(guān)于正宗紅燒胖頭魚的做法?跟著小編一起來看一看吧!

正宗紅燒胖頭魚的做法

胖頭魚洗凈，魚背上切花刀鍋燒熱倒油，先把花椒榨出香味，接著放胖頭魚，如果怕油濺出來，可把鍋蓋蓋上。魚不用翻面哦，這道菜最大的好處就是不用給魚翻面，是不是免去了很多朋友煎魚時(shí)粘鍋的煩惱？魚肉變白時(shí)把所有調(diào)料放入鍋中，裝調(diào)料的碗用家里吃飯的小碗就行，如果有的朋友口特別淡可以加半碗醬油。不用燉太長時(shí)間，因?yàn)榧弭~的時(shí)候差不多已經(jīng)熟了，我每次都燉15分鐘，如果覺得湯大可以再多燉5分鐘，快好的時(shí)候把魚翻個(gè)面，讓另一面浸在湯里，這樣兩面就都能入味了。要小心別把魚翻碎了哦。紅燒,