導讀滑子蘑，屬真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環銹傘屬。其營養豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣....

滑子蘑，屬真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環銹傘屬。其營養豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發展前途的食用菌。

薏米酒，是以薏米為原料，用宮廷配方釀制。林蛙酒，是以人工養殖的林蛙為原料釀制而成。雄蛾酒，是以雄蠶蛾為原料釀制而成。這幾種岫巖特產酒都具有舒筋活血之功效。

岫巖喜粘食，稱粘米做的糕為餑餑。餑餑品類多樣，有豆面餑餑、年糕餑餑、蘇子葉餑餑等。此外，大黃米、粘高粱米等各種粘米飯也是各族群眾喜歡的主食。

酸湯子是純正的滿族小吃，也是玉米面制成的，形狀和顏色都類似馇子，比馇子粗些，顏色淺些。因為經過發酵，味道要比馇子酸很多。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用細紋布袋將水面里的粗渣子過濾掉，然后把過濾后剩下的細面放在缸里進行發酵，到有點酸味的時候撈出來，就變成湯面了了。