導讀大家好，我是綠江味道。今天跟朋友聊天的時候，無意中聊到了美食，朋友說她制作的土豆餅相當好吃，每次都得做兩大盤子，要不都不夠吃，做少了，他兒子都不高興。這樣的....

大家好，我是綠江味道。今天跟朋友聊天的時候，無意中聊到了美食，朋友說她制作的土豆餅相當好吃，每次都得做兩大盤子，要不都不夠吃，做少了，他兒子都不高興。這樣的事情對于愛做美食的我，簡直是天大的誘惑，怎么可能不問出做法呢。朋友把她的做法告訴了我，我回家也試做了一下，她真的不是夸大其詞，真的是相當好吃，好東西怎么可以不和大家分享呢，我可不是那樣的人，方法在下面了，小伙伴們自己看吧。

土豆餅，顧名思義，當然要準備土豆了，首先準備土豆2個，溫牛奶80毫升，白糖20克，普通面粉80克，糯米粉80克，香蔥1根，黑芝麻適量，食用油適量。

第一步，土豆一定要外形好看，經常關注我的朋友肯定知道，做什么都要長得好看的 用清水把土豆沖洗一下，用削皮刀削去外皮，再用清水沖洗一下 ，用刀把土豆切成薄片，放在盤子里，放入鍋中，隔水蒸十五分鐘。

第二步，把蒸熟的土豆取出來，倒在大碗里，趁熱用勺子壓成泥 ，倒入溫牛奶，10克白糖，攪拌均勻，再把普通面粉和糯米粉用筷子攪拌成大朵面塊，下手揉面，揉至成沒有干面粉就好，用手能捏成團就可以了。

第三步，再準備一個干凈的小碗，倒入適量的黑芝麻，再加10克白糖，加入適量食用油，攪拌均勻，備用，把香蔥去皮洗干凈，切成蔥花，放在一旁備用。

第四步，把兩只手抹點食用油，防止粘手，用手捏起乒乓球大小的一個面團，搓圓摁扁，舀一勺黑芝麻餡放在面餅中間，像包包子一樣收口，捏緊，揉成圓形，按照這個方法把剩下的食材依次做好。

第五步，電餅鐺加熱，刷一層食用油，依次把餅丕擺入電餅鐺里，用手摁扁，用小火慢烙，底部定型翻面，這個土豆餅非常軟糯，翻得時候要輕一點 ，別弄碎了，另一面定型后，再次翻面，反復多翻幾次，餅面鼓起，烙至兩面金黃，土豆餅就可以出鍋了。

裝在盤子里，撒上一層之前準備好的蔥花，就可以食用了，這個土豆餅外表酥脆 ，里面軟糯，芝麻餡又非常香甜，趁熱吃口感非常好，涼了之后也不會硬，真的是非常不錯的土豆餅 。

按照我這個方法，新手也可以輕而易舉就做成功的，喜歡的小伙伴可以試試哦，土豆餅簡單易做，不用放水不用加雞蛋，好吃不油膩，一定會讓你贊不絕口的。

早起做給家人吃，保證一次就能成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，我是綠江味道，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關于美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。