導讀By愛吃星星的月亮用料臘肉適量土豆1個青椒1個蠔油1勺生抽1勺做法步驟1、臘肉放滾水中煮3分鐘，取出切片土豆去皮切片涼水浸泡一下，青椒切絲2、熱鍋倒入麗茲葵....

By 愛吃星星的月亮

用料

• 臘肉 適量
• 土豆 1個
• 青椒 1個
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺

做法步驟

1、臘肉放滾水中煮3分鐘，取出切片 土豆去皮切片涼水浸泡一下，青椒切絲

2、熱鍋倒入麗茲葵花籽油

3、放蔥姜熗鍋

4、放臘肉，煎出油

5、倒入青椒

6、倒入土豆翻炒，加生抽和蠔油

7、翻炒10分鐘至熟，出鍋

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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