導讀粉絲這種食材大多時候是煮來吃的，吃法和面條差不多，正是如此，它也可以像炒面一樣做成炒粉絲。炒粉絲備用食材：雞蛋，粉絲1把，包菜，干紅辣椒少許，青紅椒適量，蔥....

粉絲這種食材大多時候是煮來吃的，吃法和面條差不多，正是如此，它也可以像炒面一樣做成炒粉絲。

炒粉絲

備用食材：雞蛋，粉絲1把，包菜，干紅辣椒少許，青紅椒適量，蔥姜蒜適量，老抽，生抽，鹽，雞精，陳醋

制作過程

第一步：將包菜洗凈切絲，粉絲泡軟待用。

第二步：起鍋燒油，打入雞蛋，攪散炒熟盛出備用。

第三步：蔥姜蒜切末，青紅椒切丁備用。

第四步：炒鍋中放入油，下入蔥姜蒜末，青紅椒炒香，然后放入干紅辣椒，放入包菜絲翻炒。

第五步：包菜炒至變軟出水，然后下入粉絲翻炒，加入適量清水，加鹽，雞精調味，沿鍋邊淋入一勺生抽，再加少許老抽上色，倒入雞蛋翻炒均勻，最后放一勺陳醋炒勻即可。

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