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草魚的肉非常的鮮美，草魚中含有一種成分對于人的血液循環(huán)很有利，對于患有心血管疾病的患者是一道很好的菜。清蒸草魚做出來后味道和口感特別好，香氣也非常濃，煮出來后的肉質十分好吃！

草魚中有大量的硒元素，硒元素具有抗衰老和養(yǎng)顏的作用，你知道清蒸草魚該怎么做才好吃嗎？下面就跟隨村小農網(wǎng)一起來看看草魚怎么做才好吃吧！

清蒸草魚

步驟方法：

首先準備好食材：一條草魚，些許豬肉粒以及香菇和蔥姜，然后就是白酒和鹽，泡椒加上蒸魚鼓醬油。

1、草魚的體重選擇取大約600g，因為600g放在盤子里的話看起來會比較好看，而且既合適又有特色，在生疏的這個階段我們要掌控好火候，把魚洗干凈后然后在魚體的兩邊抹上豬油，其他的比如清油也可以，然后抹一點點白酒。

2、將肉、蔥姜以及香菇切碎，然后在肉里面放入醬油、香菇粉以及其他調味料進行拌勻，然后將做好的肉餡塞入魚腹里面，這樣可以使味道更好，增強口感，還能夠使蒸出來的魚比較鼓，不會蒸的很扁。

3、拿一塊老姜，然后選擇最長的一段切成均勻的絲狀，蔥的話切取中間段皆可，然后鋪在魚盤里，最后把蔥等配料放在魚的身上。

4、在蒸鍋水燒開后把魚放到鍋內，不要在涼水時把魚放進去蒸，一般都是要等到水開了才能放進去蒸的，大概蒸六七分鐘即可將火關閉，關火后不要馬上打開鍋蓋，讓其用鍋內的蒸汽繼續(xù)憋五到八分鐘即可出鍋，再用之前準備好的調味料均勻的灑在魚的身上，最后即可出鍋。

以上就是清蒸草魚的做法了，各位可以收藏備用喲！

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