導讀打開訂餐app好多下酒菜或者鴨貨，就其實周圍可以訂的都吃過，感覺好的也會多下幾次單。但說實話，就也會覺得差點什么，甚至吃了一兩次就不想再吃了。所以有了這份甜....

打開訂餐app好多下酒菜或者鴨貨，就其實周圍可以訂的都吃過，感覺好的也會多下幾次單。但說實話，就也會覺得差點什么，甚至吃了一兩次就不想再吃了。所以有了這份甜辣鴨爪，就味道很好，而且因為有蘿卜的那種淡淡的味道，就吃起來很舒服！很喜歡，喜歡的朋友試試吧！

By 張哈哈在廚房

用料

• 無骨鴨爪 1斤半
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 輔料1
• 八角 2個
• 花椒 20粒
• 桂皮 1塊
• 草果 2個
• 蒜 2瓣
• 輔料2
• 干辣椒 5個
• 香葉 2片
• 蔥 1段
• 冰糖 10克
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 配菜
• 白蘿卜 1個
• 藕 1節
• 丸子 適量

做法步驟

1、鴨爪加料酒、焯水，輔料1小火爆香，加入鴨爪煎一下表皮

2、鍋中加入輔料2，小火燉煮30分鐘

3、加入適量蔬菜，小火煮10分鐘

4、出鍋啦！

小貼士

需要注意的就是鴨腳焯水，然后再沖洗一下。食材調料親測是沒什么問題的，味道甜辣。作為下酒菜，這次我沒有配酒，而且搭配了一份炸醬面，也炒雞爽！而且很多配菜也有一些屬于蔬菜的清香，很好吃，喜歡就試一試吧！

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