導讀歡迎大家觀看二姐這篇解凍豬肉，記得別直接用水泡的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常....

歡迎大家觀看二姐這篇解凍豬肉，記得別直接用水泡的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之解凍豬肉，記得別直接用水泡

平時我們都會吃豬肉做的美食，前兩天二姐給家人做了鍋包肉，這道酸甜可口的豬肉做的美食受到了全家人的喜歡。一盤子很快就吃光了，二姐家也經常做豬肉餡餃子或者用菜炒肉吃，這些都是很好吃的。有時候我們也會買上幾斤的豬肉，等用的時候化開隨后再做豬肉。

但我們是否有這樣的困擾，那就是解凍豬肉的時候，不僅化開豬肉需要一個小時還多，而且就算化開之后要直接放到水中浸泡，在豬肉里面還有一些化不開的冰碴，并且我們如果將豬肉解凍之后，和菜場上直接買回來的豬肉相比，口感會相差了很多。因此我們在解凍豬肉的時候，又想吃到豬肉的鮮美口感，又想盡快的去解凍的豬肉的話，那么我們需要一些解凍豬肉的小技巧。后來請教了下朋友的親戚大廚，大廚說我們多加2樣，那么做出來的味道和吃鮮肉的時候是差不多的，那么二姐就和大家分享下解凍豬肉的技巧吧。

多加2樣，解凍豬肉的優勢

1、解凍之后的味道和鮮肉差不多

平時我們解凍豬肉的時候，直接加清水泡不僅會減少豬肉鮮美的味道，讓豬肉變得發柴，而且很長的時間也化不開。而用了這樣多加2樣的方法，這樣解凍好的豬肉味道和吃鮮肉的時候都差不多。

2、做法簡單

多加2樣去解凍豬肉的話，這樣解凍出來的豬肉不僅好吃而且解凍只需要幾分鐘的時間，因此我們按照這個方法去解凍豬肉其實很簡單的。

解凍豬肉的做法

1、首先我們需要將豬肉放到一個大一點的碗中，準備開始解凍豬肉。

2、隨后我們將新鮮的生姜切成薄片，隨后我們稍微加上一點醋。

3、然后在碗中加入一點溫水，記得用稍微溫一點的水而不是用溫熱水，這樣泡發好的豬肉不會出現軟爛的情況。

總結

通過大廚教我們的多加2樣去解凍豬肉，這樣解凍好的豬肉就會軟嫩一些了。因為生姜切片之后的姜汁會直接泡在水中，這樣不僅會讓解凍豬肉的速度加快，并且用這樣的方法去解凍豬肉的話會減少豬肉的腥味。并且泡好的豬肉里面沒有冰碴也不會出現豬肉內里泡不開的情況。所以加上切片的生姜和少許醋能讓豬肉解凍的更快，所以用這樣的方法去解凍會比直接用水泡去解凍豬肉會更輕松并且解凍好的口感也更好吃。

另外也可以用食鹽和白醋放進去，通過這樣的方法去解凍豬肉。但如果讓豬肉沒腥味且更香一些，那么還是用生姜的方法是可以的。

以上就是二姐寫的關于解凍豬肉，記得別直接加水泡，大廚教您多加2樣的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！