導(dǎo)讀導(dǎo)語：飯店吃烤鴨時，被問鴨架要煲湯還是炸？如果不懂，那就尷尬了！烤鴨是很多朋友喜歡吃的，尤其是大飯店的脆皮烤鴨，外焦里嫩、聞著就特別香，再經(jīng)過烤鴨師傅的加工....

導(dǎo)語：飯店吃烤鴨時，被問鴨架要煲湯還是炸？如果不懂，那就尷尬了！

烤鴨是很多朋友喜歡吃的，尤其是大飯店的脆皮烤鴨，外焦里嫩、聞著就特別香，再經(jīng)過烤鴨師傅的加工，用薄餅包起來、搭配著黃瓜條和蔥絲再蘸點烤鴨醬，往嘴里一塞，那叫一個香！

我家孩子最愛的便是烤鴨，而且一定是要大飯店里那種剛烤好的烤鴨，外皮脆脆的還帶著熱乎氣，吃起來格外香！所以每次兒子大學(xué)放假回來我都要帶他去吃幾次烤鴨，家里來客人去下飯店時我也是每次都會點烤鴨，似乎每個人都很喜歡吃，每次都是它先光盤。

烤鴨好吃，價錢也不便宜，我們這里的飯店一整只烤鴨要108塊，幾乎是所有菜品中最貴的了！貴是貴了點，但服務(wù)也是很到位的，每次都是做烤鴨的師傅當(dāng)著面給把烤鴨片好裝盤再端上桌，然后問一句：剩下的烤鴨架是要煲湯還是炸？就是這一句問話在我第一次點烤鴨時愣是把我問懵了，想了半天不知道怎么回答，還是一位吃貨朋友替我解了圍，他跟烤鴨師傅說了7個字：一半煲湯一半炸。烤鴨師傅走后，朋友跟我說了原因，讓我頓時對這個吃貨朋友刮目相看了，從那之后，只要點烤鴨，我都會很習(xí)慣地說出這7 個字。

很多朋友可能跟我一樣，不知道怎么回答，有的朋友更是啥也不做，直接打包帶回了家。其實，吃貨朋友教我的這個做法特別好，又省了錢又品嘗了不同的口味，因為剩下的烤鴨架不管是煲湯還是炸，費用都是包含在內(nèi)的，你不加工直接打包帶回家，飯店也是不會少算你的錢的，而且烤鴨一半做湯一半炸就又多出了兩道菜，這樣點菜時就可以少點兩道，省下兩道菜錢多劃算！再者有烤鴨這道菜的一般都是大飯店，廚師做菜的水平都很高，調(diào)料也很全，不管是煲出的湯還是炸著吃，味道都會比咱打包帶回家自己做的香，何樂而不為呢？

說到這，可能有的朋友會說：怕尷尬，一只鴨架讓人家兩種做法，多麻煩啊！其實大可不必尷尬，人家廚師也不會嫌麻煩，因為不只是你一個人要這樣做，一頓餐下來很多人都會點烤鴨，你不要求別人也會要求，廚師批量做起來也會很快的。

一只烤鴨3種吃法，吃得太過癮了！原來到飯店吃烤鴨，烤鴨師傅問鴨架怎么吃，回答這7個字才不吃虧，又學(xué)了一招，你平時下飯店吃烤鴨時都是怎么回答的呀？歡迎留言交流討論，我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關(guān)注吃貨峰子哦！

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