導(dǎo)讀很多家常小炒中，只要搭配點(diǎn)肉絲，菜品的顏值就瞬間就提升了很多，而且口感也更加多元了。但如果每次都單獨(dú)制作，會(huì)顯得比較費(fèi)力，我喜歡提前準(zhǔn)備好，炒菜的時(shí)候隨便搭....

很多家常小炒中，只要搭配點(diǎn)肉絲，菜品的顏值就瞬間就提升了很多，而且口感也更加多元了。但如果每次都單獨(dú)制作，會(huì)顯得比較費(fèi)力，我喜歡提前準(zhǔn)備好，炒菜的時(shí)候隨便搭配一點(diǎn)，方便又好吃。

今天推薦一款雞胸肉絲，制作過(guò)程簡(jiǎn)單，而且非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠哦！關(guān)鍵是雞胸肉肉質(zhì)鮮嫩，搭配起來(lái)不干不柴特別好吃。

炒啥菜都能搭配的萬(wàn)能雞肉絲，簡(jiǎn)單幾步，口感超鮮嫩，似乎怎么搭配都很好吃呢！特別百搭又好吃的雞肉絲，今天不妨來(lái)體驗(yàn)一下，絕佳的搭配食材哦。

---

【炒雞胸肉絲】

制作配料：雞胸肉2塊 生抽2勺 老抽2勺 蠔油1勺 胡椒粉1小勺 鹽1勺 料酒1勺 淀粉2勺

制作方法：

1、準(zhǔn)備2塊雞胸肉，雞胸肉盡量買新鮮的，先把雞胸肉處理干凈；

2、然后順著紋理切成絲，像這樣粗細(xì)就可以了，裝在大碗中；

3、加入2勺生抽、1勺半老抽、半勺料酒、1勺蠔油、胡椒粉、鹽；

4、2勺淀粉抓拌均勻，最后用食用油鎖住水分，拌均勻；

5、密封放在冰箱冷藏腌漬一個(gè)晚上；

6、平底鍋加入植物油，把腌好的肉絲放進(jìn)去；

7、不要急著翻動(dòng)，等到稍微定型之后再翻動(dòng)，慢慢翻動(dòng)炒至微微變焦，這樣肉絲就熟透了。

8、炒好的肉絲可以?shī)A饅頭或者面包吃，也可以炒菜吃，非常的鮮?嫩好吃，不柴不干，喜歡的可以試試！

有任何意見(jiàn)和建議歡迎評(píng)論吐槽，如果覺(jué)得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注！您的支持是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)！

,