導(dǎo)讀第一次見這么做是看中餐廳里張亮做的，我再自己改改制作方法，就是我的私房菜啦！味道好到我那不愛吃番茄的母上都吃了好多，趕緊試試嘛Bybabyshun2016用....

第一次見這么做是看中餐廳里張亮做的，我再自己改改制作方法，就是我的私房菜啦！味道好到我那不愛吃番茄的母上都吃了好多，趕緊試試嘛

By babyshun2016

用料

• 雞蛋 四個
• 番茄 300克
• 香醋 兩勺
• 生姜 香蔥 適量
• 料酒 香醋 適量
• 鹽糖 適量

做法步驟

1、四個雞蛋入碗，加一點鹽和料酒。

2、攪拌成蛋液。

3、姜切末。

4、姜末加醋和一點點糖，攪拌均勻。備用。

5、熱鍋冷油，爆香一點蔥花。

6、蛋液澆在蔥花上。

7、做成蛋餅狀再炒散。

8、成這樣啫喱狀即可。

9、倒入姜醋汁，炒勻，盛出備用。

10、鍋里再補點油，炒番茄。

11、炒到略略出水。

12、加入鹽糖。再加一點點水。

13、倒入雞蛋，炒開，要雞蛋吸收番茄汁。

14、撒入蔥花，炒勻即可裝盤！

15、趙薇說，這是賽螃蟹炒番茄，哈哈哈哈，味道確實不錯噢。

16、張嘴。

小貼士

姜末越細越好，怕吃到姜也可以用姜汁。

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