導讀冷面，我不會說延吉是天下第一，但也從來不承認是第二。我、我家人，同學都認為，在藍色星球上，出了延吉，就吃不到正宗的冷面了！！米腸~朝族人叫SUNDAI，在圖....

冷面，我不會說延吉是天下第一，但也從來不承認是第二。我、我家人，同學都認為，在藍色星球上，出了延吉，就吃不到正宗的冷面了！！

米腸~ 朝族人叫 SUN DAI，在圖們，朝族老太太頂著袋子賣這個哦

烤肉就和韓式烤肉一樣。不過我們那的肉都是用料喂過的，就是腌過的，外地一些就是原味的

補身湯，這個調料真的是太好吃了。狗醬，別望文生義，這個不是用狗肉做的醬，而是野蘇子之類的，只是放了點狗油而已，吃狗肉可以抹，就算平常干就著飯吃也是很好吃的，我親戚這個醬做的都超好吃

打糕，一定要切好伴著料吃，有兩種料，黃豆面的和小豆面的，個人比較喜歡黃豆面的。

而且，我們有個很好玩的風俗，就是孩子考試前（主要指中考高考）的早上，家長要往考場門上或者門前的板子（學校會準備的）上貼打糕，預示著打高分，不用問我哦，我也貼了(*^v^*)

石鍋拌飯，不多解釋，個人感覺拌飯延吉最具風味，美食出于細節，攤荷包蛋的師傅都是會周星馳《食神》里黯然銷魂掌的，哦哦。

紫菜卷 也有人叫紫菜包飯 正宗的紫菜卷 里面是帶牛肉蔬菜酸蘿卜的貌似除了延吉很少有這么正宗的紫菜卷那個飯卷在外面的叫脫紫菜卷 這么做可是很有玄機的 想知道為什么嗎 自己過來嘗啊

辣白菜，可能水土關系吧，外地也有吃過，但是還是會差一些，不太像用復雜程序精心腌制的，那個味道出不來。還是老家的味道正！

金魚餅 里面是豆沙陷的，外面是牛奶、面 很好吃 1圓一個~（很適合情侶吃）

土豆餅，這個也需要調料的，醬油那種啊，特愛吃，小時候夏天路邊都是賣燒烤的，就有這個，那時候才五毛錢一個，延吉的土豆餅純綠色食品，少加一些淀粉和水，吃起來粘滑順口

燒烤著重介紹！延吉以外，我從沒吃過更好吃的燒烤，延吉燒烤幫派主要是兩大豪門，豐茂和白玉，都是連鎖店。每家店有專門的腌制調料和腌制方法。各擁有吃貨門徒眾多。

外地來我們那，最主要的兩樣就是燒烤、烤肉，一樣的話就是燒烤！！

串街

月牙骨串又叫脆骨，要沾著月牙骨料吃才好吃哦，

板筋，板筋料超好吃，就是酸甜的那種辣醬，吃羊肉串我也要沾這個吃的。

溫面，我和我哥哥最愛的面食，美味思密達。

肉蓉方便面，去串店一定要嘗嘗這個哦?。?/strong>

延吉各種咸菜，

各種咸菜都很好吃！也是非常饞的，我常吃的辣白菜，牛蹄筋，蕨菜，小根蒜，魚子醬，糖醋蒜，沙參，甜絲，豆皮，櫻菜，蘇子葉，蘿卜條，蒜茄子海帶絲…………冬天我們那基本家家都腌辣白菜

辣椒飯 綠色大辣椒做的，不辣，特殊的香味，北市場有賣的哦

這個我們叫粘耗子，又叫蘇耗子，滿族的小吃，好吃

這是朝族餃子，外面和打糕一樣，我吃過豆沙餡的，嚼起來很好吃。

韭菜花，用韭菜的花腌的，做調料用的，咸的

。。。寫不下去了，餓了。、、下次再統計一下別的

朝族大醬湯，用純正的朝鮮族醬制成，口感醇厚，這玩意一泡湯，太爽啦。。。

延吉大拉皮

延邊的水豆腐，這個挺好，不要把它和豆腐腦混淆，味道絕對不一樣的！

明太魚湯，忘了說了，這個也是重中之重！，烤肉燒烤還有明太魚湯，湯味味道很鮮。不知道是真事還是傳說——明太魚相比其它海魚有一些生存缺陷，它不能輕松的靜潛在海里，為了生存只能不停的游，使得魚身的肉特別結實又順滑。天然的美食。

下面介紹幾種咸菜

沙參，這個不硬不艮啾（就是很有嚼頭的意思）

這個我們那叫道垃基根，就是傳說中的桔梗

牛蹄筋，這個我超愛吃，艮啾啾，超愛吃，也有密封袋裝的那種

這個就是小根蒜，拌好了的話超好吃，我舅媽做這個就特好吃 ，春夏的時候山上就長這個，挺好認的，草葉子是扁平的，這個葉子是圓的，像蔥一樣那種的，然后一長就是一大片

豆皮，小袋裝的，商店都有賣的，賣咸菜的都有，年輕人愛吃

我不知道該怎么叫，我叫它甜絲兒，是用那種干的豆腐絲做的，從小就愛吃，一直到長大，到現在，小時候零花錢少，有時候買一塊錢的這個，當零食吃，和小伙伴一起躺在小區的大平臺上吃

這個 明太魚做的，辣魚或者辣明太，超級好吃啊

這個就是山珍之王——蕨菜了~

蘇子葉，一種特殊的味道，估計很多人吃不慣反正我是超愛吃，

蘇子葉包飯，馬蹄葉包飯都挺好吃的。。不過蘇子葉不做成這樣的話就不好吃

櫻菜，

蘿卜青菜各有所愛，這個就是辣味蘿卜塊。

啊哈，這就是蒜茄子了，個人覺得除了辣白菜第一蘇子葉第二就蒜茄子最下飯了~~

糖醋蒜，這個酸甜的，特愛吃，對身體很好的。

下面來總結一下可以采的野物

1婆婆丁，就是蒲公英，去火良藥，蘸醬生吃或者炒著吃都行。

2各種蘑菇，松蘑、榛蘑、粘團子為主，

這個就是榛子，我們那有的山滿山全是榛子樹，

這個叫殼斗科槲樹葉子，為啥要上這個圖呢，因為我們那一部分人粽子是用這個包的，葉子就是采的這個，粽子兩層，超大，味道和棕櫚葉包的不一樣，我超級無敵特別以及及其的愛吃

還有個東西叫刺兒菜，做湯好喝，比小白菜都好吃

還有水芹菜 三葉菜

這個小野果，我們叫它天兒天兒，學名龍葵，藥材的一種（后來我才知道的）小時候滿大該都是，現在少了，但還是有的，夏末秋初時的，小時候經常和哥哥姐姐采一袋子，拿回家洗了擠在碗里，然后喝。。