導讀麻辣魚它是東北一帶的傳統名菜，菜辣味道，美味爽口。同時具有治療高血壓、營養不良等多種功效；（選擇的魚，可根據自己現有或者自己喜歡的魚類，小編推薦下面兩種）麻....麻辣魚

它是東北一帶的傳統名菜，菜辣味道，美味爽口。同時具有治療高血壓、營養不良等多種功效；（選擇的魚，可根據自己現有或者自己喜歡的魚類，小編推薦下面兩種）

麻辣魚

草魚：魚肉高蛋白低脂肪，是一種比較優質的蛋白質資源。

鰱魚：蛋白質、氨基酸含量很豐富，對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用。

材料準備

草魚(300克）五花肉（適量）豆瓣醬

輔料：辣椒(干) 老抽 鹽 大蔥 姜 料酒 大蒜 常用水

做法

1.草魚宰殺去鱗、鰓、內臟，抽出腥筋，用手將魚肚內的黑膜搓掉，(黑膜、跟腥筋都要去掉)如果魚較大可以從中間切開，或者切成段。

2.五花肉去皮，切薄片(入鍋時放在最下面)，干辣椒剪段，蒜薄皮用刀輕拍。

3.鍋內放入五花肉和調料，最后放入處理好的魚以及水。

4.蓋好鍋蓋，啟動【收汁|紅燒魚】功能，烹飪程序自動執行。

5.烹飪結束后，用魚鏟將魚盛出，攪拌鍋內剩余食材，淋在魚身上即可。

麻辣魚

小貼士

建議用餐時間：午餐

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麻辣魚