導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。黃瓜清脆爽口，吃法也有很多種，黃瓜甘甜，性涼，無論涼拌還是清炒，味道都不錯。今天分享一個醬拌....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

黃瓜清脆爽口，吃法也有很多種，黃瓜甘甜，性涼，無論涼拌還是清炒，味道都不錯。

今天分享一個醬拌黃瓜的家常做法，香辣清脆，做下酒小菜不錯。

黃瓜兩根清洗干凈，刮去外皮，先切成段，再切成薄片，然后整齊的擺盤。

大蒜一把，拍扁后切成碎末,把蒜末置于盤中。倒入一大勺老干媽油辣子。抓入一把紅干椒。

加入食鹽，白糖，生抽，陳醋，倒入溫開水，攪拌化開調料。

然后，把料汁澆在黃瓜片上。

鍋里燒少許油，油溫燒至七成熱，油燒冒煙的時候，關火，倒入蒜末，老干媽油辣子和紅干椒快速翻炒，炒出紅油。

翻幾秒鐘后，馬上把熱油倒入黃瓜上，再放上兩根香菜來點綴，一盤香辣爽口的涼拌黃瓜就做好。

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