導讀用料：大米2杯，臘腸2根，胡蘿卜半根，洋蔥半個，香菇1把，蔥1段，姜3片，生抽1勺，鹽1茶匙。步驟：1、先把香菇洗凈泡發，大米洗凈后用清水浸泡1小時會更好吃....

用料：

大米2杯，臘腸2根，胡蘿卜半根，洋蔥半個，香菇1把，蔥1段，姜3片，生抽1勺，鹽1茶匙。

步驟：

1、先把香菇洗凈泡發，大米洗凈后用清水浸泡1小時會更好吃，把所有食材都切成丁備用；

2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱后放入姜、蔥炒出香味，把臘腸倒進鍋里，翻炒出香氣；

3、把洋蔥丁倒進鍋里，用炒出臘腸的油把它炒出香氣來，再放入胡蘿卜丁炒至變色；

4、把大米瀝干一些倒進鍋里翻炒，放入生抽、鹽，翻炒均勻上色，即可關火；

5、轉到電飯鍋內膽里，倒入適量熱水，比平時煮飯略少一些，這樣飯粒才會顆粒分明；

6、煮好后即可出鍋，臨上桌前，可以燙一點小青菜搭配，超美味！

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