導(dǎo)讀這是家常菜中比較清淡的一道，老少皆宜，適合新手，更適合我這種懶人～By哼哼家的小肉肉用料西葫蘆1個雞蛋2個油適量鹽適量大蔥2片大蒜1瓣做法步驟1、新鮮西葫蘆....

這是家常菜中比較清淡的一道，老少皆宜，適合新手，更適合我這種懶人～

By 哼哼家的小肉肉

用料

• 西葫蘆 1個
• 雞蛋 2個
• 油 適量
• 鹽 適量
• 大蔥 2片
• 大蒜 1瓣

做法步驟

1、新鮮西葫蘆洗凈，切頭去尾

2、切成均等的段

3、改刀切片（如果嫌這樣切麻煩可以直接把西葫蘆對半劈開切片）

4、大蔥兩小片，一瓣大蒜切末（根據(jù)個人喜好可以不加蔥和蒜）

5、四個雞蛋打散備用（打蛋技術(shù)不好一定要提前把蛋洗干凈哦）

6、食材準(zhǔn)備完畢

7、熱鍋燒油

8、油溫八成熱倒入雞蛋，炒好盛出備用

9、用炒蛋剩下的油煸一下蔥蒜，把西葫蘆片放入，按個人口味加適量的鹽

10、西葫蘆炒到斷生把雞蛋倒進(jìn)去，翻拌均勻，直到西葫蘆熟透

11、完成?

小貼士

先單獨炒蛋后面再把蛋加進(jìn)去這個方法可以讓蛋嫩一點，如果喜歡吃老一點的雞蛋可以不用盛出來，直接加西葫蘆翻炒就可以，不喜歡蔥蒜的可以不加，家常菜嘛，沒有固定格式，怎么喜歡就怎么做～

西葫蘆的營養(yǎng)功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

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