導(dǎo)讀記得上大學(xué)那會(huì)兒，食堂里最受歡迎的肯定是粉蒸肉。只是那時(shí)候肥肉過(guò)多，吃起來(lái)有點(diǎn)偏膩。當(dāng)時(shí)就想，如果瘦肉多一點(diǎn)，那該多過(guò)癮啊！其實(shí)比粉蒸肉更好吃的就是粉蒸排骨....

記得上大學(xué)那會(huì)兒，食堂里最受歡迎的肯定是粉蒸肉。只是那時(shí)候肥肉過(guò)多，吃起來(lái)有點(diǎn)偏膩。當(dāng)時(shí)就想，如果瘦肉多一點(diǎn)，那該多過(guò)癮??！

其實(shí)比粉蒸肉更好吃的就是粉蒸排骨，肉質(zhì)更加香軟，吃多少都不會(huì)膩哦！相比其他的排骨做法，粉蒸排骨吃起來(lái)更加回味，一次可以做上一大盤(pán)，非常下飯呢！超贊的粉蒸排骨，肉質(zhì)松軟，香味濃郁，好吃更解饞！

排骨蒸一蒸，真的太好吃了，夏天要學(xué)會(huì)的蒸菜，怎么吃都不膩?。∮袡C(jī)會(huì)一定要品嘗一下，做法簡(jiǎn)單，口感豐富。即使剩下來(lái)的蒸肉粉，拌起飯來(lái)都是非常下飯的，現(xiàn)在就一起來(lái)感受一下吧。

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【粉蒸排骨】

制作配料：排骨2斤 生抽2勺 老抽2勺 鹽半勺 蠔油1勺 生姜2片 大米1杯 淀粉2勺 胡椒粉1小勺 五香粉半勺

制作方法：

1、準(zhǔn)備所需要的食材；

2、排骨用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，把血水浸泡出來(lái)，然后洗凈瀝干水分，加在盆里，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉、五香粉、生姜、淀粉；

3、攪拌均勻，腌漬2個(gè)小時(shí)；

4、大米洗凈，放在鍋里炒至金黃色，打碎小顆粒備用；

5、把腌好的排骨均勻沾上一層米粉；

6、擺放在盤(pán)子里，開(kāi)水上鍋蒸大約45分鐘左右；

7、出鍋之后撒點(diǎn)蔥花，粉蒸排骨就做好了。這個(gè)吃法真的超健康簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是很好吃，夏天到了，蒸菜要學(xué)起來(lái)，一定要試試排骨這個(gè)吃法。

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