導讀，現在小編就來說說關于窯雞美食評價?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!窯雞美食評價去市場買2只閹雞，用各種常用的調料先把雞腌制好，放一邊備用。壘窯，....

，現在小編就來說說關于窯雞美食評價?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

窯雞美食評價

去市場買2只閹雞，用各種常用的調料先把雞腌制好，放一邊備用。壘窯，壘窯的泥塊要修得大小均勻一點，越往上越小塊，這樣壘出來的窯不容易塌。燒窯，窯的大小不同，燒的時間也不用，一般燒30-40分鐘，泥塊幾乎全部變黑，甚至有點紅火星。趁著燒窯的時候，用棕葉或者荷葉把雞包起來，外面再用錫紙包一層，錫紙層多包幾層，預防雞外漏。在窯頂弄一個缺口，然后把雞放進去，用燒好的泥塊埋住，上面再用濕泥土蓋一層，用鏟拍嚴實，這樣就不容易散熱。埋有40分鐘這樣成品就出來啦，黃燦燦香噴噴，帶上一次性手套，直接掰來吃，超級無敵爽。無水印,烘烤,香,葷菜,宴客菜,戶外野炊,