導讀來蘭州兩年了，值得一提的兩種食物：一是蘭州牛肉面，另一個就是上了《舌尖上的中國》的牛奶雞蛋醪糟。今天就來說說這舌尖上的美食享受-牛奶雞蛋醪糟用料：牛奶500....

來蘭州兩年了，值得一提的兩種食物：一是蘭州牛肉面，另一個就是上了《舌尖上的中國》的牛奶雞蛋醪糟。

今天就來說說這舌尖上的美食享受-牛奶雞蛋醪糟

用料：牛奶500g，雞蛋1個，葡萄干、核桃仁、黑芝麻少許

做法：

1、牛奶大火煮開后，調(diào)小火，加入兩匙酒釀

2、加入少許食用堿，只要一點點就好

3、倒入洗凈的葡萄干

4、倒入炒香的黑芝麻，小火煮開

5、倒入打散的雞蛋液，然后大火5秒

6、關(guān)火，薄薄的蛋花浮上來

7、核桃仁事先炒香，掰成小塊，將煮好的牛奶雞蛋醪糟趁熱倒入碗中

8、攪拌均勻，即可開吃，不用加糖，味道非常好，如果特別喜歡吃甜，可以依個人口味加入。