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炳哥私廚美食原創(chuàng)圖片、文章，未經(jīng)許可禁止搬運、抄襲，違者必究！

市場遇到這食材，別總煮湯吃了，泡點干貝，入鍋一燒，比吃肉還香！

市場上遇到這食材，別總煮湯吃，可以泡些干貝，入鍋一煮，比吃肉還香，鮮美爽口。

它就是口蘑，口蘑又被稱之為白蘑、云盤蘑等。口蘑菌肉肥厚，味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，富含維生素。

而炳哥今天要介紹的是一道干貝燒口蘑，湯汁飽滿，味道非常的好吃，做好后一口一個非常過癮。

干貝是扇貝的干制品，由扇貝的閉殼肌風干制成。它的營養(yǎng)價值也很高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、等多種營養(yǎng)成分，味道極鮮。

這道干貝燒口蘑，步驟沒有很復雜，而且做好后十分下飯。干貝和口蘑的營養(yǎng)價值非常的高，干貝它含有多種人體必需的營養(yǎng)。搭配口蘑脆嫩的口感，這樣一道營養(yǎng)又美味的菜肴值得安利給大家。

話不多說，讓我們一起接著往下看看這道干貝燒口蘑的詳細做法吧。

【所需食材】：

口蘑，干貝，蔥，大蒜，生姜，食鹽，雞精，醬油，食用油等等

【烹制方法】：

1、首先處理食材，把口蘑放在碗里用清水沖洗，洗去口蘑表面的泥土。

2、再把干貝用清水泡在碗中，提前泡發(fā)等待20分鐘，這樣煮出來的干貝口感更佳。

3、取一個鍋，倒入適量的食用油加熱后，倒入少許切好的蒜蓉和姜絲，大火爆炒出香味。

4、接著放入口蘑，用鏟子輕微翻炒。在炒口蘑之前也可以用刀把口蘑對半切成傘狀，這樣可以更好入味。

5、再往鍋里倒入泡發(fā)好的干貝，干貝可以提鮮，別有風味。

6、開中火用鏟子持續(xù)翻炒至蘑菇斷生，干貝變軟，這時候加入適量的食鹽，雞精還有少許醬油，進行調(diào)味。

7、用鏟子翻炒至口蘑入味顏色變深，等口蘑和干貝炒熟后，撒上切好的蔥花潤色，就可以準備出鍋了。

8、最后，將炒好的干貝燒口蘑，端上桌后就可以和家人分享這道健康又營養(yǎng)的菜肴啦。

這樣一盤干貝燒口蘑食材不復雜，做法也很簡單，口蘑吸收了干貝的鮮甜，好吃不上火，還很下飯。屏幕面前如果有喜歡的朋友，不妨快去試做一下吧。

【溫馨提示】：

如果喜歡吃蠔油，可以將醬油換成蠔油。

文章到了這里，就要和大家說再見了。屏幕前的小伙伴都學會干貝燒口蘑了嗎？或是你有什么拿手的做法，記得個給炳哥分享哦！

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