導(dǎo)讀雞蛋餅對(duì)于學(xué)生黨和上班族來(lái)說(shuō)，是最方便快捷美味的早餐。并且早餐是一天中最重要的一餐，早飯是一定要吃的，有些女生可能想減肥，選擇不吃早飯，其實(shí)是大錯(cuò)特錯(cuò)的，這....

雞蛋餅對(duì)于學(xué)生黨和上班族來(lái)說(shuō)，是最方便快捷美味的早餐。并且早餐是一天中最重要的一餐，早飯是一定要吃的，有些女生可能想減肥，選擇不吃早飯，其實(shí)是大錯(cuò)特錯(cuò)的，這樣不僅不能減肥，還可能造成肥胖，不吃早飯還可能造成低血糖、損壞消化系統(tǒng)等，所以早飯不僅不要吃飽還要吃好。雞蛋餅就是一個(gè)很好的選擇，但是不同地區(qū)這個(gè)雞蛋餅還有不同的做法，比如：雞蛋灌餅、土豆雞蛋餅、粉絲雞蛋餅、韭菜雞蛋餅。

說(shuō)到雞蛋餅，小怡就好像打開(kāi)了話匣子，想給大家講講我的校園生活，不過(guò)今天主要給大家分享最適合在家做的韭菜雞蛋餅。因?yàn)椴恍枰ê荛L(zhǎng)時(shí)間，幾分鐘就能搞定。當(dāng)然自己在家還可以嘗試做土豆絲雞蛋餅、粉絲雞蛋餅。還記得在小怡大學(xué)的有段時(shí)間里，特別迷戀土豆絲雞蛋餅，當(dāng)時(shí)賣雞蛋餅叔叔家的特色就是在雞蛋皮上面刷上一層甜面醬，做出來(lái)的雞蛋餅?zāi)墙幸粋€(gè)美味。

韭菜雞蛋餅的具體做法：

【食材準(zhǔn)備】韭菜20g 雞蛋3顆 面粉30g

【調(diào)料準(zhǔn)備】白胡椒粉1g 調(diào)味鹽3g

1、首先將雞蛋和面粉加水?dāng)嚢杈鶆颍钡匠蔀闊o(wú)顆粒的糊狀，再添加白胡椒粉和調(diào)味鹽去腥味。

2、然后把韭菜沖洗干凈之后，切成很小一段一段的，瀝干之后，放入雞蛋糊里面，攪拌均勻。

3、等到鍋燒熱之后，倒入少量油進(jìn)去，讓油鋪滿整個(gè)鍋底，這時(shí)倒入韭菜面糊，讓面糊鋪滿整個(gè)鍋底。

4、等面糊鋪滿整個(gè)鍋底，調(diào)小火慢煎，等到一面熟了之后，翻面繼續(xù)上面步驟。直到兩面都熟了之后，即可出鍋切片、裝盤(pán)。大家還可以加一點(diǎn)甜面醬在上面，更加美味。

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