導(dǎo)讀主料牛里脊若干河粉若干韭黃若干芽菜若干青蔥若干洋蔥若干輔料醬油2勺白糖1小勺淀粉1小勺料酒1小勺老抽半勺步驟1.牛里脊切片，放入一小勺淀粉，一小勺料酒，2小....

主料

牛里脊若干 河粉若干 韭黃若干 芽菜若干 青蔥若干 洋蔥若干

輔料

醬油2勺 白糖1小勺 淀粉1小勺 料酒1小勺 老抽半勺

步驟

1.

牛里脊切片，放入一小勺淀粉，一小勺料酒，2小勺醬油心生，少許小鮮侶，拌勻后腌制約15分鐘

2.

攪拌后。

3.

綠豆芽去頭去尾留下中間的白色的莖，洋蔥切絲，韭黃和青蔥切段備用。

4.

用開水泡軟沙河粉，完全變白后撈起，瀝干水后備用。

5.

準備一個小碗，放入2大勺醬油心生，半勺老抽，一小勺白糖和少許小鮮侶拌勻后備用

6.

熱鍋涼油，放入牛肉炒至微微變色，大致5成熟后撈起備用。

7.

炒牛肉剩下的油，開大火，放入洋蔥絲，芽菜和韭黃翻炒幾下

8.

立即放入泡軟的河粉翻炒。

9.

翻入調(diào)味汁和牛肉翻炒均勻

10.

翻炒后。

11.

最后放入蔥段炒至微微變軟即可起鍋～

12.

一盤熱氣騰騰帶著爽滑牛肉片的，干炒牛河正向你飛奔而來～想吃？趕緊做起來吧～